鲜香鱼虾300例*已消毒.【我国拥有丰富的水产资源,自古以来,鱼虾类菜肴在我国的饮食文化中就占有重要的地位。本书以淡水鱼、海水鱼、虾蟹贝类及软体类分类，编写了近 60 个品种、400例水产类菜肴的制法,最大限度地囊括了水产类菜肴的烹饪方法】.
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作者祁澜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501929887
出版时间2001-01
版次1
印刷时间2001-03
印次2
印数20千册
装帧平装
开本32开
纸张其他
页数245页
货号K1---3
上书时间2024-07-19
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