豆制品菜肴190种*已消毒【本书专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括:腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目,均为高营养健康食品。书中详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有部分精美彩图】
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作者郭玉华 吴杰
出版社金盾出版社
ISBN9787508211909
出版时间2000-06
版次1
印刷时间2001-04
印次2
印数21千册
装帧平装
开本32开
页数100页
货号K2---1
上书时间2024-07-19
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