消息 首页 搜索 举报
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
  • 凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】

老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

￥ 6 九品

库存2件

北京石景山
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者张仁庆

出版社中医古籍出版社

ISBN9787800135767

出版时间1994-08

版次1

印刷时间1996-05

印次2

印数5千册

装帧平装

开本32开

页数173页

货号K1---3

上书时间2024-07-01

古玥斋的书摊

六年老店
已实名 进店 收藏店铺
  • 最新上架
名家国画技法·山石云水（一版一印）*已消毒
名家国画技法·山石云水（一版一印）*已消毒 ¥19.90
高等教育“十一五”全国规划教材·中国高等院校美术专业系列教材：青绿山水画技法*已消毒
高等教育“十一五”全国规划教材·中国高等院校美术专业系列教材：青绿山水画技法*已消毒 ¥35.00
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒 ¥118.00
武当剑（一版一印）*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】
武当剑（一版一印）*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】 ¥49.00
名优酱菜腌菜家庭制法300种*已消毒【我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。本书比较系统地介绍了全国各地334种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，技术可靠，讲述具体，操作简便】
名优酱菜腌菜家庭制法300种*已消毒【我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。本书比较系统地介绍了全国各地334种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，技术可靠，讲述具体，操作简便】 ¥6.00
中华锅菜谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了中华传统火锅、新潮火锅、沙锅沙煲和汽锅等菜肴的选料、制作、食法、特点,附有简要说明、烹饪技术及常识。其中原料分为主料、配料、调料作介绍;食法主要介绍传统食法、现代食法和风味食法;所涉及到的有关烹饪技巧、操作关键、注意事项以及烹饪文化方面的内容，本书入选菜谱共计399例，其中火锅菜谱150例，沙锅类菜谱222例,汽锅菜谱9例，外国火锅18例、沙锅烹饪法】
中华锅菜谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了中华传统火锅、新潮火锅、沙锅沙煲和汽锅等菜肴的选料、制作、食法、特点,附有简要说明、烹饪技术及常识。其中原料分为主料、配料、调料作介绍;食法主要介绍传统食法、现代食法和风味食法;所涉及到的有关烹饪技巧、操作关键、注意事项以及烹饪文化方面的内容，本书入选菜谱共计399例，其中火锅菜谱150例，沙锅类菜谱222例,汽锅菜谱9例，外国火锅18例、沙锅烹饪法】 ¥9.90
红色经典小说：野火春风斗古城（1994年辽宁第一次印刷）*已消毒
红色经典小说：野火春风斗古城（1994年辽宁第一次印刷）*已消毒 ¥9.80
2005中国短篇小说年选（一版一印）*已消毒
2005中国短篇小说年选（一版一印）*已消毒 ¥6.00
现代中医保健丛书·失眠的中医保健（第2版）*已消毒
现代中医保健丛书·失眠的中医保健（第2版）*已消毒 ¥14.50

   商品详情   

品相描述：九品
正版现货，本书重160克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
商品描述
 本书经过紫外线和臭氧，消毒灭菌处理，请您放心阅读

   相关推荐   

—  没有更多了  —

店铺评价
消息 首页 搜索

以下为对购买帮助不大的评价

正版现货，本书重160克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP