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  • 辣味菜肴烹调270种*已消毒【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
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辣味菜肴烹调270种*已消毒【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】

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作者刘自华

出版社金盾出版社

ISBN9787800223068

出版时间1991-03

版次1

印刷时间1997-01

印次12

印数50千册

装帧平装

开本32开

页数165页

货号K2---2

上书时间2024-06-22

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品相描述：八五品
内页氧化泛黄！正版现货。本书重120克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
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