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  • 中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒.【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
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中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒.【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】

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￥ 10.8 九品

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北京石景山
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者冉先德 主编

出版社中国大地出版社

ISBN9787800971815

出版时间1997-10

版次1

印刷时间1997-10

印次1

印数10千册

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数244页

货号K1---6

上书时间2024-05-31

古玥斋的书摊

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   商品详情   

品相描述：九品
正版现货。本书重300克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
商品描述
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