川菜大全家庭泡菜（一版一印）*已消毒【四川泡菜以新繁泡菜最为著名。本书以四川新繁泡菜技术为主，结合四川其它地区的泡菜经验，介绍家庭制作泡菜的方法。全书以春夏秋冬时序，介绍应时菜蔬瓜果的特性、营养价值、泡制技术及食用方法】
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作者张燮明
出版社重庆出版社
ISBN9787536605237
出版时间1988-04
版次1
印刷时间1988-04
印次1
印数42.65千册
装帧平装
开本32开
页数123页
上书时间2024-05-16
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