• 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
  • 上海下酒菜*已消毒
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

上海下酒菜*已消毒

老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

5.8 九品

仅1件

北京石景山
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者李发顺 丁美凤

出版社百家出版社

ISBN9787806563588

出版时间2001-06

版次1

印刷时间2001-12

印次1

装帧平装

开本32开

页数136页

货号K2---3

上书时间2024-05-12

  • 店主推荐
  • 最新上架
中国小吃江苏风味(一版一印)*已消毒【江苏小吃,具有浓厚的乡土风味,苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久,名闻遐迩的小吃群集之地,名店鳞次栉比,名师荟萃一堂,集当地传统小吃之大成。江苏小吃,历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
中国小吃江苏风味(一版一印)*已消毒【江苏小吃,具有浓厚的乡土风味,苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久,名闻遐迩的小吃群集之地,名店鳞次栉比,名师荟萃一堂,集当地传统小吃之大成。江苏小吃,历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】 ¥29.90
中国名菜赣江风味(一版一印)*已消毒【赣江风味,指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出,注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣,赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓,如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁,不失原味,既保全营养,又有补益】
中国名菜赣江风味(一版一印)*已消毒【赣江风味,指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出,注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣,赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓,如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁,不失原味,既保全营养,又有补益】 ¥10.80
豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富,是我国一种古老的传统食品,为千家万户所喜爱,书中首先介绍了大豆制品,特别是豆腐的营养价值,然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得,方法简便,最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】
豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富,是我国一种古老的传统食品,为千家万户所喜爱,书中首先介绍了大豆制品,特别是豆腐的营养价值,然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得,方法简便,最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】 ¥6.00
滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】
滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】 ¥8.50
中国名菜荆楚风味(一版一印)*已消毒·【荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的江南水乡特色】
中国名菜荆楚风味(一版一印)*已消毒·【荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的江南水乡特色】 ¥10.80
家庭火锅砂锅汽锅菜谱(一版一印)*已消毒·
家庭火锅砂锅汽锅菜谱(一版一印)*已消毒· ¥6.00
云南菜谱(一版一印)*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜,又有建国以米的创新菜,共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点,比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量,还编列了六十一种家常菜,本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述,李恒同志整理、执笔编写,在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
云南菜谱(一版一印)*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜,又有建国以米的创新菜,共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点,比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量,还编列了六十一种家常菜,本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述,李恒同志整理、执笔编写,在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】 ¥28.00
家常红案(一版一印)*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上,精编了500种著名菜谱,其内容分为八大类,主要有:凉菜类,肉菜类,海鲜类,禽蛋类,豆制品和面筋类,素菜类,西菜类,汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理,附注中介绍了一些调味汁的制作方法,如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】
家常红案(一版一印)*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上,精编了500种著名菜谱,其内容分为八大类,主要有:凉菜类,肉菜类,海鲜类,禽蛋类,豆制品和面筋类,素菜类,西菜类,汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理,附注中介绍了一些调味汁的制作方法,如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】 ¥6.00
家常白案(一版一印)*已消毒【本书中介绍了不同风味的家常点心468种,共分十个大类:一、糕点类(74种),二、饼点类(58种),三、包子烧麦类(42种),四、团子粽子类(28种),五、饭点类(50种),六、粥点类(46种),七、面点类(42种),八、馄饨、饺子、锅贴类(32 种),九、羹点类(26种),十、其它类(70 种)。还介绍了芝麻、豆沙、栗泥、枣泥等馅料及椒盐、椒油、葱油、猪油丁的制法】
家常白案(一版一印)*已消毒【本书中介绍了不同风味的家常点心468种,共分十个大类:一、糕点类(74种),二、饼点类(58种),三、包子烧麦类(42种),四、团子粽子类(28种),五、饭点类(50种),六、粥点类(46种),七、面点类(42种),八、馄饨、饺子、锅贴类(32 种),九、羹点类(26种),十、其它类(70 种)。还介绍了芝麻、豆沙、栗泥、枣泥等馅料及椒盐、椒油、葱油、猪油丁的制法】 ¥6.00

   商品详情   

品相描述:九品
正版现货!本书重250克,购买多本书时,重量自动累计,不超过1000克,运费不加价。
商品描述
本书经过紫外线和臭氧,消毒灭菌处理,请您放心阅读。

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

正版现货!本书重250克,购买多本书时,重量自动累计,不超过1000克,运费不加价。
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP