派对小食品 ピンチョス360° all about finger food
￥ 178 九五品
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作者ホセ・バラオナ・ビニェス
出版社柴田書店
ISBN9784388061648
出版时间2013-02
装帧平装
上书时间2024-11-25
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
出版社 : 柴田書店
语言 : 日语
单行本-精装 : 156页
ISBN-10 : 4388061646
ISBN-13 : 978-4388061648
ピンチョスとは、フォークやナイフを使わないで食べられる、ひとくちサイズのフィンガーフード。
前菜からデザートまで、バラエティに富んだメニューは、パーティにぴったり!
本書は、世界中のおいしいものを「ひとくちサイズのパーティーフード」に表現した、ピンチョスカタログ。
スペイン伝統の味はもちろん、居酒屋風味、アジアンテイスト、ラテンテイストまでテーマはいろいろ。素材も、味付けも、調理法も自由自在。
ひとくちでおいしさを感じさせる味の組み立て、便利で使いやすいソース、食べやすいフォルムの工夫もくわしく解説。
美しく、おいしく見える「切り方」「盛りつけ方」も紹介する、ピンチョス本の決定版!
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