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英文原版 啤酒大全宝典The Beer Bible 精酿酒水饮品制作百科入门指南

￥ 228 九五品

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北京通州
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作者Jeff Alworth

出版社workman

ISBN9781523514311

出版时间2015-08

印刷时间2015-08

装帧精装

页数656页

上书时间2022-04-07

思进书店

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品相描述：九五品
商品描述
想象一下，与一位好朋友坐在你最喜欢的酒吧里，他恰好获得了TACP奖--一项重要的烹饪荣誉--因为他写了一本关于啤酒的书。然后想象一下，他在第一版之后的几年里，一直在探索继续塑造和发展酿酒世界的所有变化。这就是这本书，完全修订和更新的啤酒圣经，涵盖了一切：历史，或我们如何在12000年内从麦芽和民族传统的诞生到朦胧的IPA。种类：几十种风格和数百种啤酒，以及推荐的 "要知道的啤酒"。好奇心。如果啤酒是你的激情所在，你会乐于了解哪种类型的啤酒花进入了你最喜欢的啤酒，去哪里进行啤酒旅游，以及世界各地的啤酒厂的简介。最后是 "快乐"。因为，归根结底，这就是它的全部内容。

关于作者
杰夫·阿尔沃斯是一位居住在俄勒冈州波特兰市的作家。他写的是啤酒、苹果酒，偶尔也写政治。他的书包括。啤酒圣经》（Workman）、《维德默之道》（Ooligan）、《酿酒大师的秘密》（Storey）和《苹果酒的简单制造》（Chronicle）。他的书曾两次被北美啤酒作家协会评为最佳图书，2016年《啤酒圣经》被国际烹饪专业协会（IACP）评为最佳葡萄酒、烈酒或啤酒图书。他还共同主持Beervana播客，他和俄勒冈州立大学经济学教授帕特里克-艾默生讨论啤酒和啤酒的经济学。杰夫经常进行教育性演讲、指导性品酒和企业演示，并教授有关苹果酒和啤酒的课程。

Imagine sitting in your favorite pub with a good friend who just happens to have won a TACP Award--a major culinary accolade--for writing the book about beer. Then imagine that he's been spending the years following the first edition exploring all the changes that continue to shape and evolve the brewing world. That's this book, the completely revised and updated bible on beer that covers everything: The History, or how we got from the birth of malting and national traditions to a hazy IPA in 12,000 years. The Variety: dozens of styles and hundreds of brews, along with recommended "Beers to Know." The Curiosity: If beer's your passion, you'll delight in learning what type of hops went into a favorite beer and where to go for beer tourism, as well as profiles of breweries from around the world. And lastly, The Pleasure. Because, ultimately, that's what it's all about.

About the Author
Jeff Alworth is a writer living in Portland, Oregon. He writes about beer, cider, and occasionally, politics. His books include: The Beer Bible (Workman), The Widmer Way (Ooligan), The Secrets of Master Brewers (Storey), and Cider Made Simple (Chronicle). His books have twice been cited by the North American Guild of Beer Writers as Best Book, and in 2016 The Beer Bible was named best wine, spirits, or beer book by the International Association of Culinary Professionals (IACP). He also co-hosts the Beervana Podcast, where he and Oregon State University economics professor Patrick Emerson discuss beer and the economics of beer. Jeff regularly gives educational speeches, guided tastings, and corporate presentations, and teaches courses about cider and beer.

Publisher：Workman Publishing; 2nd Second Edition, Revised ed. (28 Sept. 2021)
Language：English
Hardcover：656 pages
ISBN-10：1523514310
ISBN-13：978-1523514311
Dimensions：15.88 x 3.81 x 23.5 cm

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