挚爱甜品：[贝太厨房]66道让你难忘的甜品

图书标准信息

• 作者 巴萨蒂娜 著；贝太厨房图书制作团队 编
• 出版社 中国大百科全书出版社
• 出版时间 2007-09
• 版次 1
• ISBN 9787500077510
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 25千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　喝得心里美，吃得嘴角甜，益身糖水谱……《挚爱甜品》收录了66道甜品大餐，无论是冰饮，还是布丁，无论是蛋糕，还是酥饼，甚至于糖水或冰淇淋，这里总能找到一款你想要的甜品。精美的图片足以让你口水直流，详细的注解会让你迫不及待，小窍门，小常识随处看见，还有果酱的制法，馅料的秘密……《挚爱甜品》让甜品在你手里如变魔术般的一一呈现。

【目录】

喝得心里美
12简致动人——双皮奶
14爽滑妙趣——杨枝甘露
16冰爽海岸——丁香酸梅汤
18其乐融融——香蕉酸奶
20恬静伊人——芦荟酸奶
22椰林树影——椰汁西米露
24童话王国中的芒果酸奶
25情有独钟——奶油蘑菇甜汤
26诱人冰点——草莓牛奶露
28红色裙摆——草莓冰饮
29红粉佳人——西瓜奶油冰沙
30古巴传奇——SodaRum
32下午茶的良伴——香蕉咖啡奶昔
吃得嘴角甜
36南国风情——榴莲班戟
38法式风情——焦糖炖蛋
40朱红白玉——红豆莲子羹
41草莓公主——奶油草莓甜心
42温柔怀抱——奶油南瓜羹
44凝聚温馨快乐的草莓慕斯
45浪漫华尔兹——红酒酿雪梨
46悠悠午后的布朗尼
48带它一起去旅游——水果薄饼
50周末相约——橙香栗子塔
52花气袭人是酒香——酒酿小圆子
53甜趣一百分——密瓜果冻
54魂牵梦绕——玫瑰糖
56特立独行的橙汁蒸蛋
57一起来吃蛋黄小月饼
58五宝奇谋——蓝莓水果沙拉
59静之补养——茯苓豆沙卷
60心心相映——草莓奶油蛋糕
62冰山来客——双色土豆冰山
64象牙塔之旅——奶油土豆泥塔
66顷刻间迷恋——起酥奶油派
68悠悠闲伴——炸苹果片
69翡翠茶园——抹茶椰奶凉糕
70法式祝福——奶油泡芙
72甜美心情——饼冰塔
好玩妙趣味
76秋夜的精灵——芒果布丁
77紫珍珠的传说——椰汁紫米布丁
78敢想敢做——烤香蕉
80倾慕迷恋——黑色甜心
81真挚祝福——巧克力星星
82雪霄迷情——鲜奶咖啡冻
84仲夏夜之梦——咖啡星冰乐
86新奇之旅——摩卡咖啡冻
88蜜意茶情——红豆抹茶冰淇淋
89窈窕淑女——樱桃奶昔
90一人独享之草莓优酪乳
92甜美的童话——鲜奶油草莓塔
94食色男女——陈醋酿草莓
96噼里啪啦的小山爆米花
97爱的传说——提拉米苏
98盛夏的礼物——青柠提子刨冰
100只爱夏天——树莓冰淇淋
101时间的印记——双色杯
102冰点二重诱惑——双色冰淇淋
益身糖水谱
106此物最相思——红豆沙
108金色年华——金栗番薯糖水
109中正和谐——鲜百合木瓜糖水
110一见钟情——番薯糖水
112晶莹剔透的银耳木瓜冰糖水
114枣园春色——南瓜红枣糖水
116蜜意绵绵——小年糕红豆沙
118简约完美——冰糖山药
120朴实无华——芋头山药糖水
甜品的秘密
124五花八门的糖
126各种各样的甜品凝固剂
128自己动手制作美味果酱
130甜美馅料制作方法
134浓醇美味奶制品
135如何打发鲜奶油
136如何打发鸡蛋清
137如何融化巧克力
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