The GourmandS Lemon. A Collection Of Stories & Receipes 柠檬：故事&食谱集
￥ 360 7.1折 ￥ 508 九五品
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北京通州
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作者The Gourmand
出版社Taschen
ISBN9783836585903
出版时间2024-05
印刷时间2024-05
印数1千册
装帧精装
开本16开
纸张铜版纸
页数272页
字数1千字
定价508元
上书时间2025-01-07
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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✦产品信息——
出版社 : Taschen America Llc (2024年 5月 5日)
出版日期：2024年 5月 5日
语言 : 英语
精装 : 272页
ISBN-10 : 3836585901
ISBN-13 : 978-3836585903
商品重量 : 1.23 Kilograms
尺寸 : 20.7 x 2.7 x 28.4 cm
页面参数仅供参考，具体以实物为准
✦内容简介——
看似简单的柠檬在 TASCHEN 与 The Gourmand 合作的第二卷中占据了中心舞台，The Gourmand 是食物与艺术丰富交汇的大师。 文艺复兴时期花园的明星，塑造了美第奇王朝，有能力抵御坏血病，参与了暴民的形成，自公元 600 年以来，其汁液就被用作隐形墨水来书写秘密信息。 《美食家》描绘了这种水果极其复杂的谱系，探讨了它作为琼·迪迪恩、F·斯科特·菲茨杰拉德、汤姆·沃尔夫和詹姆斯·乔伊斯等人的文学工具的作用。 柠檬是艺术史巨擘喜爱的主题，它在古代大师的静物画中令人着迷，并激发了毕加索、马蒂斯和沃霍尔等现代梦想家的突破。 Philippe Starck 标志性的 Juicy Salif 和低调但革命性的 Jif Lemon 中的柠檬也处于设计前沿。 它们的存在延伸到装饰艺术领域，为从工艺美术壁纸到神话陶瓷的一切事物增光添彩。 就连著名的布鲁姆斯伯里集团也发现了柠檬与他们的文学爱情纠缠在一起。 伴随这些以柠檬为中心的轶事的是厨师兼著名美食作家西蒙·霍普金森 (Simon Hopkinson) 的前言、艺术评论家兼作家詹妮弗·希吉 (Jennifer Higgie) 的介绍，以及 60 多种柠檬食谱，涵盖全球美食和各种场合，包括家禽、酱汁、 经典鸡尾酒和丰盛甜点，由 Bobby Doherty 定制摄影。
The deceptively simple lemon takes center stage in the second volume of TASCHEN’s collaboration with The Gourmand, masters of the rich intersection of food and art. The star of Renaissance gardens, that shaped the Medici dynasty, have the power to ward off scurvy, had a hand in forming the mob, and whose juice has been used as an invisible ink since 600 CE to pen covert messages, these joyful yellow orbs are ripe with intrigue. The Gourmand charts the fruit’s astonishingly intricate genealogy, explores its role as a literary device for the likes of Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe, and James Joyce, and examines its unique representation of the American dream through lemonade stands. A favorite subject of art history’s giants, the lemon captivates in the still lifes of Old Masters and inspired the breakthroughs of modern visionaries like Picasso, Matisse, and Warhol. Lemons also find themselves at the cutting edge of design in Philippe Starck’s iconic Juicy Salif and the unassuming yet revolutionary Jif Lemon. Their presence extends to the decorative arts, gracing everything from Arts and Crafts wallpapers to mythological ceramics. Even the famed Bloomsbury Group found lemons entangled in their literary love affairs. Accompanying these citrus-centric anecdotes are a foreword by chef and acclaimed food writer Simon Hopkinson and an introduction by art critic and author Jennifer Higgie alongside more than 60 lemon-infused recipes across global cuisines and for every occasion—including perfect poultry, decadent sauces, classic cocktails, and indulgent desserts, with custom photography by Bobby Doherty.
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