中国火锅500种，中国花馔500种，中国黏食500种

图书标准信息

• 作者 马凤琴 编著
• 出版社 大连出版社
• 出版时间 2001
• ISBN 9787806128589
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 450页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中华传统饮食文化丛书.菜肴系列

【内容简介】

本书所作火锅菜品种力求全面，特别注意新品种的选取，同时，收入了对名师、名店、名菜以及有关轶事、掌故、传说等的介绍。