家常养生豆浆米糊果蔬汁大全:259道食疗配方，总有一款适合你

图书标准信息

• 作者 张玉磊 著
• 出版社 西安交通大学出版社
• 出版时间 2017-11
• 版次 1
• ISBN 9787560594736
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸

【内容简介】

豆浆、米糊、果蔬汁是餐桌上常见的健康饮食，所选原料天然、健康，只要准备一台豆浆机或榨汁机，就可以轻松搞定。

 

 

本书根据豆浆、米糊、果蔬汁的营养功效，分别就增强体质、防病祛病、四季调养、因人而食、养颜塑身等方面推荐了259道食疗佳品，每一道都是我们精心挑选的，外观精美、营养美味，快

 

 

点动起手来，和家人一起享用新鲜可口、健康无污染、营养丰富的饮品吧！

 

【作者简介】

 

张玉磊，毕业于陕西中医药大学中医系，医学硕士，主治医师。致力于医学健康教育和中医特色疗法，提倡药食同源的药膳疗法、食疗法用于慢性病、亚健康的日常调养。

 

【目录】

Part1   最健康的时尚美味：豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  浓郁豆浆，自家磨打/ 002

 

豆浆，八大营养素助健康/ 002

 

常喝豆浆，好处多多/ 006

 

豆浆机做豆浆三步走/ 009

 

喝不完的豆浆保存妙招/ 011

 

豆浆饮用宜忌/ 012

 

 

第二节  喷香米糊，轻松搞定/ 016

 

米糊，简单易食的养人物/ 016

 

传统米糊的精细做法/ 017

 

巧用豆浆机做米糊的懒人法/ 019

 

 

第三节  新鲜果蔬汁，自制美味/ 020

 

果蔬汁，营养丰富更天然/ 020

 

榨汁机的选择和使用/ 022

 

自制果蔬汁要诀问答/ 025

 

 

Part2   7天增强体质！每一口都美味的豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  补益脾胃/ 030

 

西米山药豆浆，健脾补气/ 030

 

红薯山药豆浆，滋养脾胃/ 031

 

大枣高粱豆浆，补脾和胃/ 032

 

五谷米糊，补脾养胃/ 032

 

胡萝卜苹果酸奶汁，加强肠胃功能/ 033

 

黄瓜生姜汁，镇定，滋补肠胃/ 034

 

 

第二节  养心安神/ 035

 

大枣枸杞豆浆，养心补血又养颜/ 035

 

荷叶莲子豆浆，清火又养心/ 036

 

百合莲子豆浆，清心安神/ 036

 

莲藕鸭梨汁，调节心律不齐/ 037

 

木瓜百合果汁，养心安神，消食/ 038

 

 

第三节  养肝护肝/ 039

 

芦笋山药豆浆，养肝护肝/ 039

 

葡萄玉米豆浆，护肝，调肝病/ 040

 

五豆大枣豆浆，善补肝阴润五脏/ 040

 

柳橙白菜果汁，疏肝理气/ 041

 

葡萄酸奶汁，增强肝脏功能/ 042

 

荸荠西瓜汁，利水消肿，舒肝养血/ 043

 

 

第四节  补肾固肾/ 044

 

芝麻黑豆浆，补肾益气/ 044

 

黑枣花生豆浆，补肾养血/ 045

 

核桃黑豆黑米糊，改善肾虚症状/ 045

 

黑芝麻黑米糊，补肾益精/ 046

 

西瓜黄瓜汁，增强肾脏功能/ 047

 

芹菜芦笋葡萄汁，活化肾脏机能/ 048

 

 

第五节滋阴润肺/ 049

 

荸荠百合雪梨豆浆，养阴润肺/ 049

 

黄芪大米豆浆，改善肺气虚、气血不足/ 050

 

百合玉米糊，滋阴养肺，润肠/ 050

 

桂圆枣泥汁，化痰止咳，生津润肺/ 051

 

百合红豆豆浆汁，缓解肺热肺燥/ 052

 

白萝卜莲藕梨汁，润肺祛痰，生津止咳/ 052

 

 

第六节清热去火/ 054

 

薏米黄瓜豆浆，清热泻火/ 054

 

百合菊花绿豆浆，清热去火/ 055

 

蒲公英绿豆小米糊，清热去火，利湿/ 055

 

绿豆西芹米糊，清热去火，利尿/ 056

 

胡萝卜梨汁，清热降火，保护心脏/ 057

 

胡萝卜山竹汁，清热去火/ 058

 

 

第七节缓解疲劳/ 059

 

核桃大米豆浆，缓解疲劳，增强抗压能力/ 059

 

杏仁花生豆浆，补充体能，缓解疲劳/ 060

 

腰果花生豆浆，消除身体疲劳/ 060

 

大枣枸杞豆浆米粥，补虚，抗疲劳/ 061

 

香蕉苹果葡萄汁，健脑益智，消除疲劳/ 062

 

 

第八节增强抵抗力/ 064

 

芸豆豆浆，提高免疫力/ 064

 

核桃小麦大枣豆浆，提高免疫力/ 065

 

胡萝卜山药米糊，增强机体免疫力/ 066

 

秋葵汁，保持体力，增强抵抗力/ 066

 

胡萝卜甜菜根汁，补充维生素，提高免疫力/ 067

 

菠菜牛奶汁，均衡营养，增强抵抗力/ 068

 

 

Part3   防病祛病好简单！改善恼人症状的豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  高血压/ 070

 

薏米青豆黑豆浆，预防高血压/ 070

 

西芹黑豆浆，降血压/ 071

 

桑叶黑米豆浆，改善高血压症状/ 071

 

芝麻胡萝卜酸奶汁，降低血压，补充维生素/ 072

 

荞麦茶猕猴桃汁，防止毛细血管破裂，预防高血压/ 073

 

西瓜芹菜汁，预防高血压/ 074

 

 

第二节  高血脂/ 075

 

葡萄红豆豆浆，预防高血脂/ 075

 

葵花子黑豆浆，降血脂/ 076

 

豆渣玉米糊，降低血脂、胆固醇/ 076

 

菠萝豆浆果汁，去除多余血脂，改善高血脂/  077

 

洋葱蜂蜜汁，预防和治疗高血脂/ 078

 

桃子乌龙茶果汁，促进脂质分解，清通血液/ 078

 

 

第三节  糖尿病/ 080

 

紫菜南瓜豆浆，防治糖尿病/ 080

 

紫菜山药豆浆，帮助降血糖/ 081

 

南瓜豆浆大米粥，适合糖尿病患者/ 081

 

番石榴芹菜汁，辅助治疗糖尿病/ 082

 

芹菜番茄汁，预防糠尿病/ 083

 

菠菜苦瓜西兰花汁，防治糖尿病/ 084

 

 

第四节  冠心病/ 085

 

苹果豆浆，防治冠心病/ 085

 

小米大枣豆浆，防治夏季冠心病/ 086

 

清甜玉米糊，预防高血压和冠心病/ 086

 

青椒西柚汁，保护心脏/ 087

 

菠菜荔枝汁，补心安神，预防心脏病/ 088

 

菠萝苹果番茄汁，净化血液，防治心脏病/ 089

 

 

第五节  动脉硬化/ 090

 

豌豆绿豆大米豆浆，防止动脉硬化/ 090

 

菊花枸杞红豆浆，降低胆固醇，预防动脉硬化/ 091

 

茄子番茄汁，抗氧化，预防动脉硬化/ 091

 

香蕉可可果汁，预防动脉硬化/ 092

 

番茄洋葱芹菜汁，预防动脉硬化/ 093

 

 

第六节  肝病/ 094

 

玉米葡萄豆浆，预防脂肪肝、肝炎/ 094

 

芝麻小米豆浆，促进体内磷脂合成/ 095

 

苹果燕麦豆浆，辅助治疗脂肪肝/ 095

 

蜂蜜玉米糊，防治肝病，降低胆固醇/ 096

 

姜黄香蕉牛奶汁，解酒护肝/ 097

 

西兰花芝麻汁，抗氧化，抑制肝癌/ 098

 

 

第七节  感冒/ 099

 

薄荷蜂蜜豆浆，疏风散热，防治感冒/ 099

 

薄荷绿豆豆浆，伤风感冒者宜食/ 100

 

菊花绿豆浆，疏风散热，防治感冒/ 100

 

柳橙香蕉酸奶汁，缓解感冒症状/ 101

 

菠菜柳橙苹果汁，防治感冒，补充体能/ 102

 

 

第八节  咳嗽/ 103

 

大米小米豆浆，改善咳嗽痰多的症状/ 103

 

银耳百合豆浆，缓解肺燥咳嗽/ 104

 

银耳雪梨豆浆，适合干咳症状/ 104

 

苹果小萝卜汁，助消化，止咳嗽/ 105

 

莲藕橘皮蜜汁，理气健脾，止咳化痰/ 106

 

雪梨苹果汁，缓解咳嗽症状/ 107

 

 

第九节  哮喘/ 108

 

豌豆小米青豆浆，适宜哮喘患者/ 108

 

大枣二豆浆，调理支气管哮喘/ 109

 

菊花枸杞豆浆，辅助治疗哮喘的佳品/ 109

 

柳橙汁，清热化痰，平喘/ 110

 

莲藕甜椒苹果汁，治疗哮喘，防治感冒/ 111

 

 

第十节  咽炎/ 112

 

百合莲子银耳绿豆浆，止咳消炎,利咽/ 112

 

荷桂茶豆浆，止咳利咽/ 113

 

白萝卜雪梨橄榄汁，利咽生津，适用于急性咽炎/ 113

 

草莓西柚汁，生津利喉，消炎止痛/ 114

 

黄瓜芹菜汁，消炎抗菌，保护咽喉/ 115

 

 

第十一节  骨质疏松/ 116

 

黑芝麻牛奶豆浆，预防骨质疏松/ 116

 

木耳紫米豆浆，预防骨质疏松/ 117

 

核桃黑枣豆浆，补钙，预防骨质疏松/ 117

 

豆浆可可汁，预防骨质疏松/ 118

 

橘子牛奶汁，增加骨密度/ 119

 

苹果荠菜香菜汁，补钙，促进骨骼生长/ 120

 

 

第十二节  胃病/ 121

 

大米南瓜豆浆，养护脾胃/ 121

 

红薯大米豆浆，养胃去积/ 122

 

莲藕枸杞豆浆，温补脾胃/ 122

 

圆白菜汁，保护胃黏膜，控制炎症/ 124

 

山药酸奶汁，改善肠胃功能，促进消化/ 124

 

圆白菜果蔬汁，治疗胃炎、胃溃疡/ 125

 

 

第十三节  便秘/ 126

 

薏米燕麦豆浆，缓解老年人便秘/ 126

 

苹果香蕉豆浆，改善便秘症状/ 127

 

红薯苹果玉米糊，缓解便秘/ 128

 

土豆莲藕汁，告别便秘/ 128

 

香蕉大豆粉牛奶汁，润肠通便/ 129

 

胡萝卜酸奶柠檬汁，预防便秘，清空宿便/ 130

 

 

第十四节  食欲不振/ 131

 

芦笋山药青豆豆浆，增加食欲，助消化/ 131

 

莴笋山药豆浆，刺激消化液分泌/ 132

 

柚子橙子生姜汁，增强食欲/ 133

 

菠萝西瓜汁，增进食欲，助消化/ 133

 

芹菜苹果汁，生津润肺，增强食欲/ 134

 

 

第十五节  贫血/ 135

 

大枣枸杞紫米豆浆，补气养血，补肾/ 135

 

黄芪糯米豆浆，改善气虚、气血不足/ 136

 

桂圆红豆浆，改善心血不足/ 136

 

枸杞绿豆小米糊，益气养血，滋补身体/ 137

 

梅脯红茶果汁，补充铁元素，调治贫血/ 138

 

红葡萄汁，预防和改善贫血/ 139

 

 

第十六节  痛经/ 140

 

二花大米豆浆，缓解痛经/ 140

 

黑豆玫瑰花油菜豆浆，活血化瘀，调经/ 141

 

山楂大米糊，活血化瘀，调经止痛/ 141

 

胡萝卜豆浆汁，治理月经不调/ 142

 

 

第十七节  失眠/ 144

 

黑豆银耳豆浆，清心安神，改善睡眠/ 144

 

百合葡萄小米豆浆，提高睡眠质量/ 145

 

核桃花生豆浆，安神助眠/ 145

 

莴笋苹果汁，对抗失眠/ 146

 

草莓酸奶果汁，补益脾胃，对抗失眠/ 147

 

 

 

第十八节  癌症/ 148

 

青豆浆，护肝，防癌症/ 148

 

薏米豆浆，健脾，抗癌/ 148

 

玉米豆浆，抗癌，防便秘/ 149

 

西兰花芹菜汁，防癌抗癌/ 150

 

番茄西兰花汁，抑制癌细胞生长/ 151

 

圆白菜豆浆汁，去除活性氧，消除致癌物质/ 152

 

 

Part4   四季调养一日一杯！轻松活到老的豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  春季，清补升阳/ 154

 

糯米山药豆浆，缓解消化不良/ 154

 

竹叶米豆浆，清心，去春燥/ 155

 

黄米黑豆豆浆，温补脾胃/ 155

 

薏米百合豆浆，清补功效明显/ 156

 

大蒜甜菜根芹菜汁，杀菌消毒，预防感冒/ 157

 

胡萝卜西兰花汁，改善体质/ 158

 

哈密瓜草莓牛奶果汁，补充营养，滋阴补阳/ 159

 

橘子胡萝卜汁，促进新陈代谢，生发阳气/ 159

 

 

第二节  夏季，清热消暑/ 161

 

清凉冰豆浆，降温降湿，清凉一夏/ 161

 

绿桑百合豆浆，祛除夏日暑气/ 161

 

荷叶绿茶豆浆，清热解暑佳品/ 162

 

西瓜红豆豆浆，消暑解渴/ 163

 

芒果椰子香蕉汁，防暑消烦，开胃爽口/ 164

 

莲藕柳橙苹果汁，解暑清热，预防中暑/ 165

 

黄瓜葡萄香蕉汁，清热去火，增强食欲/ 165

 

 

第三节  秋季，生津润燥/ 167

 

木瓜银耳豆浆，滋阴润肺/ 167

 

花生百合莲子豆浆，清火滋阴/ 168

 

糯米杏仁豆浆，调养肺燥、咽干/ 169

 

百合银耳绿豆糊，清热，润燥/ 169

 

雪梨汁，清热解毒，润肺生津/ 170

 

柑橘苹果汁，生津止咳，润肺化痰/ 171

 

胡萝卜番茄蜂蜜汁，增强抵抗力，预防秋晒/ 172

 

 

第四节  冬季，温补祛寒/ 173

 

姜汁黑豆浆，适合冬季暖胃/ 173

 

红糖薏米豆浆，活血散瘀，温经散寒/ 174

 

黑芝麻蜂蜜豆浆，冬日益肝养肾的佳品/ 174

 

莲子大枣糯米豆浆，温补脾胃，祛除寒冷/ 175

 

红豆燕麦薏米糊，适合全家的冬日暖饮/ 176

 

大枣生姜汁，滋阴壮阳，保持体温/ 177

 

菠菜生姜酸奶汁，补血，生发阳气/ 178

 

南瓜大枣汁，润肠益肝，暖身驱寒/ 178

 

 

Part5   营养师配方大揭秘！针对不同人群的豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  儿童/ 182

 

红豆胡萝卜豆浆，增强孩子的免疫力/ 182

 

燕麦核桃豆浆，促进孩子的大脑发育/ 183

 

樱桃酸奶汁，肤色红润，预防小儿感冒/ 184

 

百合山药汁，固肾利水，防治小儿盗汗/ 184

 

红薯苹果牛奶，增强免疫力，促进骨骼生长/ 185

 

 

第二节  学生/ 186

 

核桃杏仁绿豆豆浆，提高学习效率/ 186

 

大枣香橙豆浆，给大脑增添活力/ 187

 

核桃杏仁露，养颜益智/ 187

 

蜂蜜薄荷绿豆豆浆，提神醒脑/ 188

 

苹果胡萝卜菠菜汁，保护眼睛，迅速补充能量/ 189

 

鲜葡萄蜜汁，补益大脑，缓解压力/ 190

 

草莓菠萝汁，改善记忆力/ 191

 

香蕉核桃汁，补脑益智/ 191

 

 

第三节  孕妇/ 193

 

豌豆小米豆浆，对胎儿和准妈妈都有益/ 193

 

红薯香蕉杏仁豆浆，确保孕妈妈的营养均衡/ 194

 

牛奶香蕉玉米糊，补充营养，防治孕妇便秘/ 195

 

土豆芦柑姜汁，防止和缓解孕吐/ 195

 

红薯香蕉杏仁汁，确保孕妈妈营养均衡/ 196

 

莴苣生姜汁，帮助肠胃蠕动，增进食欲/ 197

 

芒果苹果橙子汁，补充各种营养/ 197

 

 

第四节  产妇/ 199

 

莲藕红豆豆浆，去除产妇体内瘀血/ 199

 

红豆腰果豆浆，促进母乳分泌/ 200

 

山药红薯米豆浆，帮助新妈妈恢复体形/ 200

 

黄豆大枣糯米糊，补血补虚/ 201

 

榴莲果汁，健脾补气，温补身体/ 202

 

葡萄苹果汁，产后调养/ 203

 

 

第五节  更年期女性/ 204

 

桂圆糯米豆浆，改善潮热等更年期症状/ 204

 

燕麦大枣豆浆，养血安神/ 205

 

大枣黑豆豆浆，适合更年期女性饮用/ 205

 

豆浆米糊，有效改善更年期综合征/ 206

 

芹菜柚姜味汁，缓解更年期生理症状/ 207

 

木瓜豆浆汁，抗菌消炎，安神养心/ 208

 

 

第六节  老年人/ 209

 

四豆花生豆浆，保护老人的心血管系统/ 209

 

黑豆大米豆浆，缓解耳聋、目眩、腰膝酸软/  210

 

燕麦山药豆浆，抑制老年斑/ 210

 

西芹紫米糊，补钙，预防骨质疏松/ 211

 

丝瓜苹果汁，预防老年性疾病/ 212

 

番茄大白菜汁，预防高血压、便秘/ 213

 

 

第七节  上班族/ 214

 

绿茶绿豆豆浆，消除辐射对脏器功能的影响/  214

 

芦笋香瓜豆浆，活化大脑功能/ 215

 

南瓜牛奶豆浆，补充体能，提高工作效率/ 215

 

菠萝柠檬汁，改善易怒和焦躁情绪/ 216

 

胡萝卜菠萝汁，增强视网膜的感光能力/ 217

 

芦荟香瓜橘子汁，对抗辐射，提高免疫力/ 217

 

 

第八节  吸烟、饮酒者/ 219

 

薄荷豆浆，清新口气，解渴解暑/ 219

 

大枣枸杞绿豆豆浆，让肝脏的解毒能力更强/ 220

 

芝麻香蕉奶汁，减轻肝脏负荷/ 220

 

百合圆白菜蜜饮，增强肺部功能/ 221

 

菠萝圆白菜汁，改善宿醉后头痛/ 222

 

 

Part6   3分钟轻松DIY！全面提升颜值的豆浆、米糊、果蔬汁

 

 

第一节  美容护肤/ 224

 

玫瑰花红豆浆，改善暗黄肌肤/ 224

 

茉莉玫瑰花豆浆，滋润肌肤，补充水分/ 225

 

香橙豆浆，美白滋润肌肤/ 226

 

芦荟甜瓜橘子汁，美容护肤，补肌益体/ 227

 

橙子黄瓜汁，美白肌肤/ 227

 

猕猴桃蜂蜜汁，改善肌肤干燥/ 228

 

 

第二节  抗衰去皱/ 229

 

西芹薏米豆浆，除皱淡斑/ 229

 

薏米玫瑰豆浆，除皱，改善面色暗沉/ 230

 

西瓜番茄汁，抗氧化，平复皱纹/ 231

 

南瓜牛奶果菜汁，抵御肌肤老化/ 232

 

桑葚柠檬牛奶汁，消除皱纹，延缓衰老/ 232

 

 

第三节  清痘除斑/ 234

 

胡萝卜枸杞豆浆，祛痘，消痘印/ 234

 

木耳大枣豆浆，调和气血，治疗黄褐斑/ 235

 

黑芝麻黑枣米糊，调理粉刺皮肤/ 236

 

黄瓜木瓜柠檬汁，消除痘痘，滋润皮肤/ 236

 

柠檬芹菜香瓜汁，淡化黑斑，清除雀斑/ 237

 

 

第四节  乌发润发/ 238

 

核桃蜂蜜豆浆，让头发黑亮起来/ 238

 

核桃黑豆浆，补肾，乌发，防脱发/ 239

 

黑芝麻紫米糊，补虚，补血，改善须发早白/  239

 

黄豆粉香蕉汁，改善干枯发质/ 240

 

核桃杏仁甜椒汁，防止脱发，保持秀发光泽/ 241

 

黑芝麻芦笋豆浆汁，乌发，防治脱发/ 242

 

 

第五节  消脂塑身/ 243

 

莴笋黄瓜豆浆，吸脂能力强/ 243

 

西芹绿豆浆，膳食纤维助瘦身/ 244

 

豆渣芝麻糊，给减肥人士补足营养/ 244

 

山药菠萝枸杞汁，强身降脂，排毒瘦身/ 245

 

香蕉苦瓜果汁，降脂降糖，纤体瘦身/ 246

 

哈密瓜双奶果汁，塑身减肥/ 247

 

 

第六节  排毒养颜/ 248

 

糙米燕麦豆浆，膳食纤维促排毒/ 248

 

糯米莲藕豆浆，通便又排毒/ 249

 

生菜绿豆豆浆，排毒，去火，瘦身/ 249

 

椰香豆渣糊，排毒养颜气色好/ 250

 

芹菜胡萝卜汁，排尽毒素，纤体瘦身/ 251

 

柠檬葡萄柚汁，排尽毒素，自然瘦得健康/ 252