吃对了 ，病就少：看得懂、用得着的幸福吃喝法则

图书标准信息

• 作者 张晔 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787501991853
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　吃出健康，认识和习惯很重要。很多营养知识大家都懂，却很少有人会用，这主要因为不知道该怎么做。如果把健康饮食方法细化到了可以操作，你会突然发现：吃出营养和口福，是再简单不过的事儿。不用理论说话，不用数据说话，不告诉你什么不能吃，解放军三零九医院原营养科主任张晔，用30多年临床实践，告诉你可实现的吃喝方法，让你吃出健康，吃出幸福。

【作者简介】

　　张烨，解放军三零九医院原营养科主任、从事营养工作近三十年，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际国内营养学专业学术会议。从2004年起，参与营养师培训，并为公众讲述营养知识的普及课程数百场，深受欢迎。著有《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病饮食导航》《去火调理特效食谱》《美容养颜特效食谱》《养生豆浆》《这样喝咖啡更健康》等十多部著作。在中央电视台等众多媒体宣传营养养生保健常识，被媒体评为2011年度影响力健康教育专家。

【目录】

上篇吃出好身体的13个必知
必知1：健康与饮食有多大关系？
必知2：吃得好了为什么营养不良还会普遍存在？问题出在哪儿
必知3：科学饮食≠少吃肉、少放油、少放盐
必知4：科学饮食≠提倡吃素
必知5：科学饮食≠多吃粗粮，少吃细粮
必知6：想吃什么说明身体缺什么吗
必知7：少吃主食可以减肥吗
必知8：怎么把握营养品与日常饮食的关系
必知9：如何处理享受生活与科学饮食之间的关系
必知10：早餐让出十分钟，健康多出几十年
必知11：午饭凑合，怎么才能吃出营养和健康
必知12：晚餐如何吃出健康和幸福感
必知13：吃饭不能定时定量该怎么办

中篇吃对食物的6个技巧
技巧1：蔬菜之间怎么搭配
技巧2：鲜食用菌和干食用菌该怎么吃
技巧3：荤素搭配的技巧
技巧4：水产品的加工和食用方法
技巧5：动物内脏的加工和食用方法
技巧6：食用粮食的食用技巧

下篇吃掉常见病的22条法则
法则1：吃掉高血压的必知法则——控盐、控油有诀窍
法则2：吃掉高血压的必知法则——如何把体内的盐、油清出去，有并发症怎么吃
法则3：吃掉高血脂的必知法则——高血脂的防治
吃掉高血脂的必知法则——让食物功效1+1大于
吃掉糖尿病的必知法则——合理膳食，保证血糖稳定
法则3：吃掉冠心病的必知法则——选对食物做好冠心病的防治工作
吃掉痛风的必知法则——痛风发作与什么有关
吃掉便秘的必知法则——找出问题，找出对策
吃掉便秘的必知法则——食物治疗
吃掉腹泻的必知法则——在吃喝中给脾胃做锻炼
吃掉胃病的必知法则——辨清原因吃对饭
吃掉肝病的必知法则
吃掉胆结石的必知法则
吃掉胰腺炎的必知法则
吃掉贫血的必知法则
吃掉骨质疏松的必知法则
吃掉睡眠障碍的必知法则
关于吃的问与答