兰州拉面
包正版 页面干净 现货 实物图
￥ 48 八五品
仅1件
北京昌平
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者孟宪刚、谢放、叶立润 编著
出版社甘肃人民出版社
出版时间2009
货号142
上书时间2024-04-28
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 7小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 孟宪刚、谢放、叶立润 编著
- 出版社 甘肃人民出版社
- 出版时间 2009
- ISBN 9787226036945
- 定价 38.00元
- 开本 24cm
- 页数 248页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书原料篇、加工篇、经营篇三部分。内容包括：兰州拉面专用面粉品质；拉面添加剂；兰州拉面的面粉准备、和面与加工；牛肉的加工与制汤；兰州牛肉拉面扩张战略等。
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价