• 东京厨房
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东京厨房

15 1.9折 78 八五品

仅1件

广东广州
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作者[日]大平一枝 著;金静和 译

出版社新星出版社

出版时间2019-04

版次1

装帧其他

货号J93339

上书时间2021-12-03

3号典藏阁

六年老店
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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 [日]大平一枝 著;金静和 译
  • 出版社 新星出版社
  • 出版时间 2019-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787513335263
  • 定价 78.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 192页
【内容简介】
  在厨房,一个人的全部秘密展露无遗。

  无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房,还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事,通过影像与文字,勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人,从这些普通又独具个性的厨房细节中,展现出20岁至50岁,不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。

  一间厨房就是一种生活。
【作者简介】
  大平一枝|OhdairaKazue

  目前在使用有生以来的第九间厨房。

  不屈服于大量生产大量消费的社会,也关注这样的人物和生活方式,以此为主题进行写作,为各个杂志执笔连载。著作有《垃圾风格》《以后,再也不买塑料伞了。》(平凡社)、《昭和词语词典》(poplar社)、《信州阿婆的美味茶点》(诚文堂新光社)、《从每日散步中发现的堆成小山的幸福》(交通新闻社)等。《东京厨房》是她第yi次担任全篇摄影的作品。
【目录】
  东京厨房图鉴

  深夜的煤气炉前是歇息放松的固定席位/2

  融入街道的文化住宅,美的基准全在自己心中/6

  采用许可制购买器皿,性格互补的夫妇/12

  建龄八十年,依靠废品复苏的DIY殿堂/16

  不亲自下厨,"以住为乐"的她令人大跌眼镜的爱好/22

  逐渐消失的阿佐谷住宅,梦的前后/28

  追寻喜欢的人家乡的味道/34

  大阪的家常菜教给我们的健康秘诀/40

  清酒、三味线、蔬菜沙拉,70岁老人的充实独居生活/44

  和南印度的妈妈们实现心灵与味道相通的安乐基地/48

  从上海的餐桌上学来的"知足"生活/54

  深夜的酒杯,夫妇的二人时光/58

  在长屋的3坪房间中度过周末,宴会的天国/64

  建龄六十八年˙追求终极理想乡的美军住宅生活/70

  无论住在哪个国家,都要保持具有自我风格的餐桌/74

  讲究的瓷砖、无垢的地板,支撑自建住宅的小秘密/80

  一个人站在洗手台前。再次回到老家/84

  工作场所兼生活场所。料理家的功能性工作室/88

  恋人们的素食生活/92

  笨拙的他找到的烹饪秘诀/96

  从忘记喝下的一杯红茶开始的40岁的家庭改造/100

  ……

  我家的厨房编年史/136

  采访逸事①普通厨房中的民艺风格/138

  东京厨房故事

  与厨房和他说"再见"/140

  父亲的记忆,母亲的味道,还有汉堡肉/143

  胶水、头盔和西式炒蛋同时存在的场所/146

  终于找到了这栋向阳之家/149

  啊,物品漫溢出昭和的香气/152

  短暂停留的街道,短暂停留的厨房/155

  采访逸事②丰富的孤独/158

  大家的厨房"私藏好物"

  没有它可不行-酱汁˙调料篇-/160

  没有它可不行-茶˙其他食品篇-/164

  心爱的锅和壶/166

  我家的各种便利小工具/168

  大家的收纳点子①-食品篇-/170

  大家的收纳点子②-吊橱、抽屉篇-/172

  大家的收纳点子③-水槽下˙墙上˙etc.-/174

  时尚的垃圾桶/176

  海绵和洗涤剂该如何处理?/177

  代后记/178
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