商品学（第2版）/高职高专工商管理类精品教材系列

图书标准信息

• 作者 谈留芳 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2010-11
• 版次 2
• ISBN 9787030284020
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 358页
• 字数 540千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高职高专工商管理类精品教材系列；普通高等教育“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《商品学（第2版）/高职高专工商管理类精品教材系列》以实物商品为基础，以商品质量为核心，较全面地阐述了商品学的研究对象和内容、商品质量、商品分类、商品特性、商品标准、商品检验、商品包装与商标、商品储运与养护及商品与环境等方面的内容。《商品学（第2版）/高职高专工商管理类精品教材系列》注意及时反映和体现商品发展的新趋势、新成就。
　　《商品学（第2版）/高职高专工商管理类精品教材系列》可作为高等职业院校经济管理类各专业的专业基础课程的教材，也可以作为成人教育教材，还可作为在职职工的培训和自学辅导教材。

【目录】

第一章绪论
第一节商品学的研究对象和内容
一、商品的概念
二、商品学研究的对象
三、商品学研究的内容
第二节商品学的任务和作用
一、商品学研究的任务
二、商品学的学科性质
三、商品学的作用
第三节商品学的发展概况
一、商品学的诞生和发展
二、我国商品学发展概况
三、商品学教育现状
小结
复习思考题
案例分析梳子的使用价值

第二章商品质量
第一节商品质量观
一、商品质量的概念
二、商品质量特性
三、商品质量工作的意义
第二节商品质量的基本要求
一、适用性
二、可靠性
三、安全卫生性
四、美观性
五、经济性
六、信息性
第三节影响商品质量的主要因素
一、生产过程中影响商品质量的因素
二、流通过程中影响商品质量的因素
三、使用过程中影响商品质量的因素
第四节商品质量管理
一、商品质量管理概述
二、商品质量管理法规
三、商品质量管理术语
四、商品质量管理的基本内容
小结
复习思考题
实训项目
案例分析商品质量与客户要求

第三章商品分类
第一节商品分类的概念和意义
一、商品分类的概念
二、商品分类的意义
第二节商品分类的原则和方法
一、商品分类的基本原则
二、商品分类的基本方法
第三节商品分类标志
一、选择商品分类标志的基本原则
二、常用的商品分类标志
三、商品分类体系
第四节商品目录和商品代码
一、商品目录
二、商品代码
第五节商品条码
一、商品条码概述
二、商品条码的种类
小结
复习思考题
实训项目
案例分析商品分类的历史沿革

第四章食品商品
第五章工业品商品
第六章纺织品商品
第七章家用电器商品
第八章商品标准
第九章商品检验
第十章商品包装与商标
第十一章商品的储运与养护
第十二章商品与环境
参考文献