中国文化知识读本：中国传统名吃

图书标准信息

• 作者 孙浩宇、金开诚 著
• 出版社 吉林出版集团有限责任公司
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787546312897
• 定价 14.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 120页
• 字数 30千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

俗话说：民以食为天。吃，不仅关乎着人们生存绵延的命脉，也反映着一个民族的地域文化传统。吃风一如人风，不同地域人的性格与饮食风俗有着千丝万缕的相互联系。北方人豪爽洒脱，故北菜亦大吃，作为一种生理需要和文化传承，不仅体现着鲜明的地域特色，还表达着丰富的民族习惯。饮食文化也已成了一道历久弥新、色彩丰富，香味俱佳的精神大餐。

【目录】

一黄河流域食区
二长江中上游食区
三长江下游食区
四珠江流域食区
五少数民族食区