养生果蔬汁大全

图书标准信息

• 作者 张晔、左小霞 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012-06
• 版次 1
• ISBN 9787501987856
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《养生果蔬汁大全》为您介绍了100多道鲜榨果蔬汁的做法，均由营养专家精心挑选，针对日常保健、常见疾病以及各类人群，内容十分全面。这些果蔬汁的取材非常方便，都是常见果蔬。《养生果蔬汁大全》中的果蔬汁，均按1-2人份推荐，食材原料均配图，且按配方中的实际分量称重，成品图均按照配方实际打制后拍摄，绝对真实，没有色素添加。我们在讲究营养的同时，也注重视觉上的美感，相信这些打制出来的果蔬汁会让您赏心悦目、胃口大开，在获得营养的同时，也能让您享受到自己动手的快乐和满足！《养生果蔬汁大全》由营养专家张晔、左小霞编著。

【作者简介】

张晔，解放军309医院营养科前主任。 从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章100余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生堂滋补汤粥》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》，主编了《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高，在中央电视台《健康之路》、北京电视台《食全食美》《生活大调查》《养生堂》《科学实验室》《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目，研究重点从医院的营养治疗，扩大到家庭营养知识的普及与提高，积极宣传营养常识、养生保健，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。 左小霞，解放军309医院营养科主任。毕业于第四军医大学吉林军医学院营养与食品卫生专业，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。 从事临床营养工作10余年，对特殊疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健积累了较丰富的经验，对饮食调配有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。在抗击非典期间，运用中医养生和营养知识调配医患人员的饮食，患者无一人死亡，医护人员无一人感染，受到好评。多次参加全国、全军的营养学术会议。在《中华管理》、《中国临床医学》、《中国卫生检验》、《糖尿病之友》、《百姓生活》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》等报纸、杂志发表40余篇文章。

【目录】

天然健康果蔬汁
植物营养素——守卫健康的神奇力量
五色果蔬吃出健康
自制果蔬汁，放心又美昧
果蔬巧手选购与保存
分步图解制作果蔬汁过程
制作果蔬汁应注意的细节
美味升级不可忽略的辅料

PART1经典当家果蔬汁/大忙人的最爱
经典原昧果蔬汁
苹果汁／缓解便秘
木瓜汁／美容润肤
西瓜汁／清热解毒、利尿消肿
多VC甜橙汁／提高免疫力
草莓汁／延缓衰老
雪梨汁／生津润燥、润肺止咳
番茄汁／防癌抗衰
玉米汁／保护心血管、防癌抗癌
油菜汁／消毒解肿、排除废物
生菜汁／减肥瘦身、改善失眠
营养加倍果蔬汁
口果蔬+豆浆
香蕉橙子豆浆／富含强抗氧化物，防癌抗衰
西芹豆浆／预防血压升高
口果蔬+牛奶
玉米土豆牛奶／提高免疫力
木瓜牛奶／美白肌肤
山药蜜奶／健胃整肠
口果蔬+奶制品
草莓橘子酸奶／美白肌肤
彩椒酸奶果汁／减肥抗衰
口果蔬+姜
苹果菠萝生姜汁／杀菌消炎
胡萝卜苹果姜汁／防寒暖身
果蔬+绿茶粉
绿茶香蕉饮／排除毒素、瘦身减肥
绿茶苹果饮／美白润肤
经典当家果蔬汁配方25例
……

PART2对症食疗果蔬汁/美味又去病
PART3保健养生果蔬汁/轻松调理亚健康
PART4营养全家果蔬汁/选对果蔬，喝出健康
PART5特殊人群果蔬汁/驱走疾病的隐患
PART6养颜美体果蔬汁/喝出窈窕水美人