津菜谱 上下(2册合售。天津菜,根据70年代《天津菜谱》改编而成。内含一千一百多种传统津菜。有炸藕夹、炸茄夹、油盖烧茄子、烩素帽、 肉丁炒辣豆、炒素杂烩、炒嗄巴、虎皮肘子、坛子肉、松肉、烹拆骨肉、锅塌里脊、葱爆肉、爆三样、爆双脆、清炖羊肉、盐爆堵仁、烩全羊、香酥鸡、华洋胗肝、扒酱肉野鸭、京糕拌梨丝、鱼瓜、醋椒鲤鱼、白汁银鱼、油爆鱼丁、清蒸元鱼等制作方法)
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七五品
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作者天津市第二商业学校,天津市烹饪技术学校
出版社天津市第二商业学校,天津市烹饪技术学校
年代不详
装帧平装
开本16开
页数706页
上书时间2024-07-23
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