传统美食配方 中国名菜谱(第一辑)(老菜谱、横版繁体,封面和封底有破损粘贴。因年代久远,个别字不清楚及修改,内页有划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况,请谨慎下单。售后不退。代友出售,请勿议价,菜名详见推荐语与书影)
内含北京挂炉烤鸭、东来顺涮羊肉、烤肉、砂锅居白猪肉片、沙锅下水、沙锅白肉、沙锅三白、炸卷里脊、炸鹿尾、炸肥肠、胡肘、拌整脑、拌皮丝、血肠、凤眼肝、芝麻丸子、如意卷,仿膳的芸豆卷、豌豆黄、千层糕、小糖窝头、一品烧饼、炒肉末、炒麻豆腐、白魁烧羊肉、今生隆爆肚、邬殿元焦圈、井泉居苏照肉、合义斋灌肠、会仙居炒肝、豆汁张豆汁等配方
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168
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0.43
二品
仅1件
作者北京特殊风味第二商业部饮食业管理局
出版社轻工业出版社
出版时间1958-06
版次1
印刷时间1963-09
印次2
装帧平装
开本32开
页数82页
定价0.43元
上书时间2023-03-12
商品详情
- 品相描述:二品
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封面和封底有破损粘贴。因年代久远,个别字不清楚及修改,内页有划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况,请谨慎下单。售后不退。代友出售,请勿议价,菜名详见推荐语与书影
- 商品描述
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封面和封底有破损粘贴。因年代久远,个别字不清楚及修改,内页有划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况,请谨慎下单。售后不退。代友出售,请勿议价,菜名详见推荐语与书影。
内含北京挂炉烤鸭、东来顺涮羊肉、烤肉、砂锅居白猪肉片、沙锅下水、沙锅白肉、沙锅三白、炸卷里脊、炸鹿尾、炸肥肠、胡肘、拌整脑、拌皮丝、血肠、凤眼肝、芝麻丸子、如意卷,仿膳的芸豆卷、豌豆黄、千层糕、小糖窝头、一品烧饼、炒肉末、炒麻豆腐、白魁烧羊肉、今生隆爆肚、邬殿元焦圈、井泉居苏照肉、合义斋灌肠、会仙居炒肝、豆汁张豆汁等配方
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