烘焙课堂：蛋糕

图书标准信息

• 作者 [法]艾比·福西特 著；尚文君 译；[法]迪尔德丽·鲁尼 摄影
• 出版社 湖北科学技术出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787535268907
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 366页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 烘焙课堂

【内容简介】

　　从制作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。

【作者简介】

　　艾比·福西特，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

【目录】

1烘焙基础
2简易蛋糕
3夹心蛋糕
4英式方蛋糕
5巧克力蛋糕
6奶酪蛋糕