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老年菜谱100例

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作者北京市西城区饮食行业协会、北京华天饮食集团公司 编

出版社中国社会出版社

出版时间2011-08

版次1

装帧平装

上书时间2023-04-06

评价855好评率 100%

  • 包装仔细 128
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品相描述:八五品
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图书标准信息
  • 作者 北京市西城区饮食行业协会、北京华天饮食集团公司 编
  • 出版社 中国社会出版社
  • 出版时间 2011-08
  • 版次 1
  • ISBN 9787508736310
  • 定价 20.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 118页
  • 字数 76千字
【内容简介】
  《老年菜谱100例》并按照老年人的健康营养饮食需求,收录了旗下主要老字号的部分传统特色名菜和创新菜品,具有较强的权威性。《老年菜谱100例》详细介绍了热菜类、凉菜类、汤粥类、面点类等菜品的制作方法和简要营养分析,共计100例。本菜谱大部分菜品制作方法简便易学,是广大老年朋友们居家养老必备工具书,使他们足不出户就能学习制作和品尝到营养可口的美味佳肴,从而提升生活品质。
【目录】
肉类

海味类

素菜类

汤粥类

凉菜类

面点类
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