春季香茹高效栽培技术——新世纪富民工程丛书·食用菌栽培书系

图书标准信息

• 作者 申进文 编
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2001-08
• 版次 1
• ISBN 9787534926525
• 定价 5.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 142页
• 字数 100千字

【内容简介】

出口香菇，重在产品质量和卫生安全指标，以及周年供应光国南北方气候差异较大，栽培方式多样。河南省科学院生物研究所申进文等同志编著的《春季香菇高效栽培技术》一书，正是从这个目标出发，经过多年探索并总结了河南省春栽香菇的优势编写而成的。早春栽培，在高山区可心夏季出菇；晚春栽培，可以秋冬出菇。这些都需要成熟的配套技术和适宜菌种相配合才能成功。做到四季都有鲜香菇上市，是国内外大市场的需要，也是食用菌科技工作者多年积累了一定的经验。

   本书介绍了香菇必需的环境条件及春栽品种、春季香菇栽培技术、春季香菇培育技术、香菇病虫害防治、香菇采收、保鲜及加工、春季袋栽中常见问题及对策等内容。

【目录】

一、概述

　（一）香菇的营养和药用价值

　（二）袋栽香菇的意义

　（三）春栽香菇的优势和发展前景

二、香菇必需的环境条件及春栽品种

　（一）香菇的生活史

　（二）香菇生长对环境的要求

　（三）春栽香菇的品种

三、春季香菇栽培技术

　（一）春栽季节和生产周期

　（二）培养料选择

　（三）培养料配方及配制

　（四）装袋

　（五）灭菌

　（六）接种

　（七）菌丝生长长期管理

　（八）转色期管理

　（九）出菇场所及菇棚建造

　（十）菌袋越夏管理

　（十一）脱袋排场式栽培

　（十二）层架栽培

四、春栽花菇培育技术

　（一）花菇的商品价值

　（二）花菇的形成机理

　（三）花菇的分级

　（四）花菇形成的条件

　（五）花菇培育技术

五、香菇病虫害防治

　（一）非侵染性病害

　（二）侵染性病害

　（三）竞争性杂菌

　（四）虫害

　（五）香菇病虫害的综合防治

六、香菇的采收、保鲜及加香菇

　（一）香菇的采取

　（二）香菇的保鲜

　（三）香菇的干制

　（四）干香菇的包装和贮藏

　（五）干香菇的分级和香菇的标准

　（六）香菇罐头加香菇技术

七、香菇春季袋栽中常见问题及对策

　（一）菌种污染

　（二）菌种不萌发

　（三）菌种虽萌发，但不吃料

　（四）菌袋污染

　……

附录

参考文献