生鲜乳质量安全检测标准与方法
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作者方芳,郑君杰 主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511628220
出版时间2016-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数432页
字数860千字
定价198元
货号SC:9787511628220
上书时间2025-01-09
商品详情
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作者简介:
方芳，1994年毕业于北京农学院兽医专业，曾在北京市兽医卫生监督检验所、北京市农业局动物防疫应急工作处工作，现任北京市饲料监察所副所长，分管生鲜乳检测、信息化建设、信息宣传等相关工作。先后在《中国动物检疫》、《中国牧业通讯》等相关专业期刊发表专业论文20余篇，参与翻译《猪病学（第十版）》。郑君杰，1997年毕业于河北农业大学动物科技学院动物，硕士学位，现任北京市饲料监察所生鲜乳检测室室主任，多年来攥写畜牧业相关科普、文章和著作逾100万字。
内容简介:
本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项，包括国标、行标及相关部委指定方法等，是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技术人员的推荐技术手册，同时便于上述人员及时了解和掌握生鲜乳质量安全检测技术标准化情况，更好地组织标准的制修订、宣贯、实施及有效监督，提升生鲜乳质量安全检测工作水平。
目录:
第一章 环境污染相关参数
食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.12-2010
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.17-2014
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5009.33-2010
食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB5009.123-2014
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.11-2014
食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 GB5009.24-2010
食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 GB5413.37-2010
第二章 药物残留相关参数
牛奶和奶粉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T22968-2008
牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T22987-2008
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 GB/T21317-2007
牛奶中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-12-2006
牛奶和奶粉中头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T22989-2008
牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色
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