中国粮食发展报告·2015
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作者曹宝明,徐建玲 主编
出版社经济管理出版社
ISBN9787509640876
出版时间2016-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数231页
字数328千字
定价68元
货号SC:9787509640876
上书时间2025-01-09
商品详情
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内容简介:
粮食是关系国计民生的重要战略性商品，对国家经济安全起到无法替代的作用。本书试图通过构建适合中国国情的粮食安全评价方法，并在此基础上，对我国粮食安全现状进行评价，并分别从粮食生产安全、粮食消费安全、粮食流通安全和粮食进出口安全几个方面对我国粮食安全进行分析，并提出相关的对策措施。
目录:
第一章中国粮食安全总体态势
第一节中国粮食安全的背景与环境
一、经济全球化中的粮食贸易金融化与能源化
二、经济国际化中的粮食供给多元化
三、工业化、城市化中的粮食产业边缘化
第二节中国粮食安全的基本态势
一、中国粮食安全水平总体偏低
二、粮食安全不同层面差异较大
第三节中国粮食安全态势的几个重大转变
一、粮食供给安全由总量问题转变为结构问题
二、粮食消费安全由数量问题转变为质量问题
三、粮食储备安全由规模问题转变为体制机制问题
四、粮食财政安全由补贴问题转变为效益问题
五、粮食流通安全由改革问题转变为发展问题
第二章中国粮食生产安全
第一节自然资源约束日益严峻
一、耕地总体质量持续下降
二、水资源短缺状况不断加剧
三、气候灾害呈多发态势
第三节农民种粮积极性下降
一、粮食生产比较收益偏低
二、种粮主体面临数量和质量双重弱化
三、灌溉基础设施不够完善
第三节粮食生产经营体制创新不足
一、粮食生产组织化程度偏低
二、粮食生产规模经营水平不足
三、粮食生产专业化服务偏低
第三章中国粮食消费安全
第一节粮食消费数量安全存在隐患
一、粮食消费总量持续增加
二、收入与价格影响低收入群体粮食安全
三、低收入群体粮食价格补贴机制不健全
第二节粮食质量安全面临种种挑战
一、粮食生产加工环节质量难以控制
二、粮食质量安全体系不够完善
三、公众对转基因粮食的安全性存有疑虑
第三节粮食消费环节损失与浪费严重
一、在家就餐粮食消费损耗逐渐增加
二、在外用餐粮食消费及其份额不断增加
三、在外用餐
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