中国粮食质量安全研究

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作者作者:朱湖英|责编:汪采知

出版社中南大学出版社

ISBN9787548738275

出版时间2020-03

装帧平装

纸张胶版纸

定价42元

货号ZJ:9787548738275

上书时间2024-12-25

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商品描述: 作者简介:
朱湖英，理论经济学博士，湖南科技大学商学院教师。2016年在英国谢菲尔德大学进行学术访问。主持过湖南省哲学社会科学基金项目1项，参与国家社科基金重大项目1项。曾在SCI和CSSCI杂志上发表粮食质量安全的相关论文多篇。
内容简介:
本书首先界定粮食质量安全的概念，从粮食的生产、流通和消费等方面分析粮食质量安全的现状及问题，并对消费者的粮食消费特征、粮食质量安全感知与评价进行实证分析。为了找到解决粮食质量安全问题的对策，对形成粮食质量问题的社会背景进行分析，并运用市场失灵理论和政府规制失灵理论对粮食质量安全问题的形成机理进行了理论阐述。在此基础上，结合农业供给侧改革的需要，设计粮食质量安全调控框架，并提出确保粮食质量安全的相关对策。

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