中式烹调师(高级职业技能等级认定考核指南)

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作者编者:袁旭超//巩世剑|责编:肖明

出版社中国劳动社会保障出版社

ISBN9787516753873

出版时间2022-06

装帧平装

纸张胶版纸

定价24元

货号ZJ:9787516753873

上书时间2024-12-25

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商品描述: 内容简介:
    本书主要包括以下两部分内容。
    第一部分：考核指南。本部分每章包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、参考答案、技能操作题。
    第二部分：模拟试卷。本部分包括理论知识考核模拟试卷、技能操作考核模拟试卷。并附有参考答案。
    中式烹调师考核指南适用于中式烹调师职业技能等级认定培训和考核复习，为考生掌握重点、理解难点、解析疑点提供具体的指导。由于时间仓促，不足之处在所难免，欢迎使用单位和个人提出宝贵意见和建议。

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