• 客房运行与管理教程(第二版)
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客房运行与管理教程(第二版)

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江苏南京
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作者叶秀霜

出版社浙江大学出版社

ISBN9787308221672

出版时间2022-01

版次2

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

定价49元

货号SC:9787308221672

上书时间2024-12-25

文源文化

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   商品详情   

品相描述:全新
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商品描述
作者简介:
叶秀霜,女,浙江旅游职业技术学院副教授,毕业于杭州大学经济系旅游经济专业,获经济学学士学位。主要教授“饭店客房管理”“饭店服务礼仪”等课程。拥有丰富的一线教学经验。
内容简介:
本教材根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块,按“入门→服务知识与技能→管理知识与技能”的思路进行排列。本书通过二维码扫描的方式,将纸质教材进行数字化拓展,将大量的案例、拓展知识、实操视频等应用到理论教材中,做到理论联系实际,内容深入浅出、通俗易懂,具有较强的可操作性。本书可作为高职高专饭店管理及相关专业学生的教材,也可作为店员工的培训教材或饭店从业人员的自学读物。

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