生物工程综合实验
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作者蒋群，李志勇主编
出版社科学出版社
ISBN9787030220554
出版时间2010-07
版次1
装帧平装
开本B5
纸张胶版纸
页数254页
字数330千字
定价49元
货号SC:9787030220554
上书时间2024-12-24
商品详情
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内容简介:
《生物工程综合实验》主要由13个综合实验组成。在实验设计上，每个综合实验都以产品生产为主线，综合利用多种实验技术，力争使学生得到多方面的综合训练；内容上，涵盖了发酵工程、基因工程、酶工程、细胞工程、生物分离工程及生物信息学等；应用上，包括了医药、能源、食品等，特别是生物柴油、燃料乙醇、纤维素的利用等目前生物工程领域的研究热点。教材突出生物工程实验的综合性与现代性，适合作为生物工程（技术）专业高年级本科实验教学的教科书。
目录:
丛书序
前言
综合实验1 青霉素的发酵生产及半合成抗生素的制备
实验1-1 青霉素的发酵生产
实验1-2 发酵体系中氨态氮含量的测定
实验1-3 青霉素效价的测定
实验1-4 青霉素酰化酶产生菌的筛选
实验1-5 青霉素酰化酶的酶活测定
实验1-6 青霉素酰化酶的发酵生产与分离纯化
实验1-7 青霉素酰化酶的固定化
实验1-8 固定化青霉素酰化酶催化制备7-ADCA
综合实验2 微生物发酵生产油脂及生物柴油的制备
实验2-1 微生物发酵产油脂
实验2-2 油脂的提取与成分分析
实验2-3 酶法转化生成生物柴油
综合实验3 玉米超氧化物歧化酶提取与固定化酵母乙醇发酵
实验3-1 玉米超氧化物歧化酶的提取
实验3-2 超氧化物歧化酶(SOD)活力测定
实验3-3 玉米粉的液化、糖化
实验3-4 固定化酵母乙醇发酵
实验3-5 乙醇发酵分析
综合实验4 乳酸发酵及猕猴桃汁乳酸发酵饮料的制备
实验4-1 乳酸菌的分离与筛选
实验4-2 猕猴桃汁乳酸发酵饮料的制备
实验4-3 细菌L-乳酸发酵
综合实验5 黑曲霉发酵生产柠檬酸
实验5-1 黑曲霉孢子的制备
实验5-2 种子培养
实验5-3 发酵罐的构造认识及空消
实验5-4 薯干粉／玉米粉液体深层发酵
实验5-5 柠檬酸发酵分析
实验5-6 发酵液的中和、酸解
实验5-7 粗柠檬酸溶液的
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