寻宝——厨余垃圾里的中草药
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作者陈万生, 孙连娜主编
出版社科学出版社
ISBN9787030757555
出版时间2023-11
版次1
装帧平装
开本B5
纸张胶版纸
页数144页
字数170千字
定价48元
货号SC:9787030757555
上书时间2024-12-24
商品详情
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内容简介:
中药是祖国医学的宝库，是人类重要的药源，有着独特的理论体系和应用形式，反映了我国自然资源及历史文化等方面的特点。本书立足目前世界范围内的环境保护问题和健康中国的战略主题，结合全国范围内垃圾分类和中医药科普推广，从日常生活中丢弃的厨余垃圾入手，发掘其中隐藏着的一些“宝贝”。它们经过简单加工处理，可成为具有临床价值的中药材。书中对厨余垃圾按照蔬菜、水果、坚果、水产家禽等进行分类，采用图文并茂的方式，逐类介绍隐藏在厨余垃圾中的“宝藏中草药”。本书作为科普读物，旨在帮助各年龄段读者从厨余垃圾中认识和发现中药材，了解其来源、功效，挖掘其药用与保健价值，鼓励提倡大众对废弃资源的重视和再利用，普及推广中医药文化。
目录:
前言
第一篇寻宝蔬菜类厨余1
1.1蚕豆——蚕豆荚壳、蚕豆壳2
蚕豆荚壳2
蚕豆壳3
1.2葱——葱须4
葱须5
1.3冬瓜——冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜瓤6
冬瓜皮6
冬瓜子9
冬瓜瓤11
1.4黑豆——黑豆衣13
黑豆衣13
1.5黄瓜——黄瓜皮、黄瓜子16
黄瓜皮16
黄瓜子17
1.6苦瓜——苦瓜子20
苦瓜子20
1.7绿豆——绿豆衣22
绿豆衣22
1.8菱——菱壳26
菱壳26
1.9南瓜——南瓜蒂、南瓜瓤、南瓜子29
南瓜蒂30
南瓜瓤31
南瓜子32
1.10茄子——茄蒂34
茄蒂34
1.11丝瓜——丝瓜皮、丝瓜蒂36
丝瓜皮36
丝瓜蒂38
1.12玉米——玉米须39
玉米须40
第二篇寻宝水果类厨余43
2.1甘蔗——甘蔗皮、甘蔗滓44
甘蔗皮44
甘蔗滓45
2.2柑橘类——陈皮、橘红、橘白、橘核、橘络47
陈皮47
橘红50
橘白51
橘核52
橘络53
2.3橄榄——橄榄核56
橄榄核56
2.4梨——梨皮58
梨皮58
2.5荔枝——荔枝壳、荔枝核60
荔枝壳60
荔枝核61
2.6龙眼——龙眼核、龙眼壳63
龙眼核64
龙眼壳65
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