小麦工业手册(第1卷)
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作者王殿轩主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518433858
出版时间2021-12
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数476页
字数690千字
定价160元
货号SC:9787518433858
上书时间2024-12-23
商品详情
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作者简介:
1997年9月至1998年9月在美国堪萨斯州立大学作高级访问学者，现任河南工业大学校长、国际标准化组织谷物与豆类分技术委员会(ISO/TC34/SC4)主席, 国家现代小麦产业技术体系岗位科学家等。
主编推荐:
小麦是世界性的重要粮食作物，在口粮中占有重要地位。全世界约有35%的人口以小麦作为主要粮食。在中国的口粮消费总量中小麦约占43%，小麦也是我国中央、地方、企业和农户的主要粮食储藏种类。小麦储藏历史悠久，储藏设施、条件随时代变化样，其中凝聚着粮食储藏人超凡智慧和科技财富积累。作者本着科学性、优选性和实用性的原则，融合新近科学研究成果和现代化工程应用中的新技术、新工艺、新设备等编写此书。
内容简介:
《小麦工业手册（第一卷）：小麦储藏》从工程应用角度介绍小麦籽粒、粮堆、流散特性、小麦相关的有害物质以及储藏指标参数；利用平房仓、浅圆仓、立筒仓等对小麦进行储藏的基本条件，以及储藏过程中围护配套设施的基本技术与要点；小麦储藏相关技术，包括出入仓作业、储藏中的粮情检测、机械通风、制冷降温、隔热保温、降水干燥等。此外，还对小麦储藏中有害生物如害虫、霉菌以及鼠类的识别及治理技术进行描述，最后对小麦储藏涉及的安全生产与管理进行阐述。《小麦工业手册（第一卷）：小麦储藏》内容侧重小麦储藏工程技术应用，可供粮食工程技术人员查阅参考，也可作为粮食工业部门、科研院所及小麦储藏企业等专业技术人员、科研人员和相关院校师生的参考书。
目录:
第一章小麦储藏特性
第一节小麦籽粒特性
第二节小麦粮堆特性
第三节小麦流散特性
第四节小麦中的有害物质
第二章小麦储藏设施与条件
第一节房式仓
第二节浅圆仓储粮
第三节立筒仓储粮
第四节农户储粮仓
第五节简易仓囤
第三章小麦储藏技术
第一节进出仓作业
第二节粮情检测技术
第三节机械通风技术
第四节制冷降温储粮技术
第五节隔热保冷储粮技术
第六节小麦干燥技术
第四章小麦储藏中的有害生物与治理
第一节常见害虫与防治
第二节小麦储藏主要霉菌与控制
第三节常见鼠类与防治
第五章小麦储藏中的安全生产
第一节安全生产管理
第二节粉尘爆炸预防
第三节设施设备安全
第四节安全防火
第五节安全防汛
第六节储粮药剂管理与使用安全
参考文献
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