民食天地
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作者梁实秋 等 著;陈武 选编;王干 丛书主编
出版社广陵书社
ISBN9787555408475
出版时间2018-01
版次1
装帧精装
开本32开
纸张胶版纸
页数223页
字数139千字
定价39.8元
货号SC:9787555408475
上书时间2024-12-23
商品详情
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作者简介:
梁实秋，原名梁治华，字实秋，1903年1月6日出生于北京，浙江杭县（今杭州）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国有名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，靠前研究莎士比亚的代表人物之一。
内容简介:
饮食，跟每个人的生活息息相关。对于我们寻常百姓而言，它不过是件稀松平常的小事。然而，那些文化名家却能够在“吃”中演绎出一段精彩的故事来。清代宫廷饮食，春节时推荐的传统大菜,家常酒菜，冰糖葫芦等特色小吃，苋菜等野味时蔬……陈武选编的《民食天地(文化名家谈饮食)(精)》无不涉及。我们在阅读一个个生动有趣的故事过程中领略梁实秋等文学大家笔下的各地美食特点，感受字里行间洋溢着的那份作者对故乡的回忆与留恋，同时又能够品味当地的风俗与文化特色。
目录:
故乡的野菜
南北的点心
北京的茶食
日本的衣食住
吃菜
苋菜梗
羊肝饼
窝窝头的历史
谈油炸鬼
卖糖
吃茶
喝茶
再论吃茶
谈吃
宴之趣
略谈杭州北京的饮食
爆炒米花
饮食男女在福州
论吃饭
吃的
北平的零食小贩
酸梅汤与糖葫芦
酱菜
核桃酪
八宝饭
水晶虾饼
风檐尝烤肉
咬菜根
清宫饮食回顾
藕与莼菜
吃喝二事
姑苏菜艺
吃喝之外
红楼饮馔谈
我爱喝稀粥
吃食和文学
五味
故乡的食物
家常酒菜（节选）
萝卜
豆腐
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