餐厅服务员(中级)(第2版)

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江苏南京

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作者徐桥猛, 高品洁主编

出版社中国劳动社会保障出版社

ISBN9787504585356

出版时间2010-09

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价18元

货号SC:9787504585356

上书时间2024-12-12

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商品描述: 内容简介:
《餐厅服务员（第2版）（中级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·餐厅服务员》（2009年修订）要求编写，是中级餐厅服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。<br> 《餐厅服务员（第2版）（中级）》介绍了中级餐厅服务员应掌握的技能要求和相关知识，涉及摆台、餐巾折花、礼仪接待、出品介绍、分菜服务、酒水服务、结账收银、餐酒具保洁等内容。
目录:
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