养生好粥滋补全家
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作者甘智荣 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553742526
出版时间2015-10
版次1
装帧软精装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数250千字
定价29.8元
货号SC:9787553742526
上书时间2024-12-04
商品详情
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作者简介:
甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
内容简介:
本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。
目录:
保养防病尽在一碗
养生粥养生粥的起源9
养生粥的发展演变9
养生粥的保健功效10
养生粥与普通粥的区别11
煮出美味粥的窍门11
煮养生粥的步骤12
PART1养生保健篇
桂圆莲子糯米粥14
山药枣荔粥14
核桃姜丝粥14
麻仁葡萄粥15
香菇鸡肉包菜粥15
绿茶乌梅粥15
核桃仁红米粥16
猪肝粥16
瘦肉猪肝粥16
木瓜芝麻粥17
芝麻花生杏仁粥17
芝麻牛奶粥17
白菜紫菜猪肉粥18
猪肉玉米粥18
生滚花蟹粥19
猪骨芝麻粥20
南瓜银耳粥20
芋头芝麻粥20
燕麦枸杞子粥21
玉米须荷叶粥21
莱菔子粥21
绿豆莲子百合粥22
胡萝卜山药粥22
蟹肉香菜粥23
银耳山楂粥24
山药黑芝麻粥24
水果粥25
冬瓜白果高汤粥26
五色冰糖粥26
枸杞子茉莉花粥26
牛奶鸡蛋小米粥27
冬瓜鸡蛋粥27
鸡蛋生菜粥27
鸡丁玉米粥28
薏米瘦肉冬瓜粥28
玉米鸡蛋猪肉粥28
香菇鸡翅粥29
豆芽玉米粒粥29
人参枸杞子粥29
螃蟹豆腐粥30
百合粥30
南瓜红豆粥31
黑豆玉米粥32
黑米黑豆莲子粥32
眉豆粥32
猪肝黄豆粥33
猪骨
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