霍金和上帝谁更牛
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作者"环球科学"杂志社 编
出版社外语教学与研究出版社
ISBN9787513535663
出版时间2013-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数208页
字数220千字
定价49元
货号SC:9787513535663
上书时间2024-12-04
商品详情
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作者简介:
《环球科学》杂志社，由中国科学技术协会主管，其出版的科普期刊《环球科学》是《科学美国人》定制授权中文版。《科学美国人》（Scientific American）是全球科学家智慧与很好见解的分享之地，创刊160多年来，超过100位诺贝尔奖得主在此发表文章，传播科学理念及前沿科技领域的发展动态。《科学美国人》也是最常被大众媒体、研究机构和政府报告引用的杂志。在欧洲及美国，国家科技顾问、政策制定者、企业决策者一直把《科学美国人》作为科学和商业决策的重要参考。外研社科学出版工作室，外研社是一家以外语出版为特色，涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合性教育出版集团，也是全国规模优选的大学出版社、优选的外语出版机构。科学出版工作室是外研社下属专业从事科学教育与科普出版的机构，其编辑出版的《<自然>百年科学经典》等丛书深受读者与科学人士的喜爱。
主编推荐:
☆内容选自全球很好科普杂志:《科学美国人》 ☆文章简短，通俗易懂 ☆围绕最热门话题，提供最通俗阐述 ☆提供知识链接和拓展阅读，满足入门读者的探索心理 ☆提供文章援引，打开科学探索之门，引导感兴趣的读者深入探究科学奥秘
内容简介:
《科学最前沿》系列丛书精选自全球很好的科普杂志《科学美国人》，全系列分为7个分册，包括数理与化学篇、环境与能源篇、健康篇、医药篇、天文篇、生物篇及科技篇等，涵盖了现代科技的方方面面。全书选篇力求贴近生活，带领读者饱览科技发展的近期新成果，使读者在享受现代科技的同时，了解科技发展背后的探索历程，提高自己的科学文化素养。 《数理与化学篇 霍金和上帝，谁更牛》是7个分册中的一册，共包括9个话题，分别是：“统计数据可信吗？”“小问题大道理”“深谙理化实验技术的当代大厨”“于细微处见神奇的纳米技术”“远看是魔法，近看是光学”“不可尽知的粒子世界”“鬼魅似的远距作用”“问世间，时空为何物？”“找呀找呀找粒子”。
摘要:
【序】集成再创新的有益尝试 欧阳自远中国科学院院士 中国绕月探测工程首席科学家 《环球科学》是全球很好科普杂志《科学美国人》的中文版，是指引世界科技走向的风向标。我特别喜爱《环球科学》，因为她长期以来向人们展示了全球科学技术丰富多彩的发展动态；生动报道了世界各领域科学家的睿智见解与很好贡献；鲜活记录着人类探索自然奥秘与规律的艰辛历程；传承和发展了科学精神与科学思想；闪耀着人类文明与进步的灿烂光辉，让我们沉醉于享受科技成就带来的神奇、惊喜之中，对科技进步充满敬仰之情。在轻松愉悦的阅读中，《环球科学》拓展了我们的知识，提高了我们的科学文化素养，也净化了我们的灵魂。 《环球科学》的撰稿人都是具有很好成就的科学大家，而且文笔流畅，所发表的文章通俗易懂、图文并茂、易于理解。我是《环球科学》的忠实读者，每期新刊一到手就迫不及待地翻阅以寻找自己最感兴趣的文章，并会怀着猎奇的心态浏览一些科学最前沿命题的近期新动态与发展。对于自己熟悉的领域，总想知道新的发现和新的见解；对于自己不熟悉的领域，总想增长和拓展一些科学知识，了解其他学科的发展前沿，多吸取一些营养，得到启发与激励！ 每一期《环球科学》都刊载有很多极有价值的科学成就论述、前沿科学进展与突破的报告以及科技发展前景的展示。但学科门类繁多，就某一学科领域来说，必然分散在多期刊物内，难以整体集中体现；加之每一期《环球科学》只有在一个多月的销售时间里才能与读者见面，过后在市面上就难以寻觅，查阅起来也极不方便。为了让更多的人能够长期、持续和系统地读到《环球科学》的精品文章，《环球科学》杂志社和外语教学与研究出版社合作，将《环球科学》刊登的科学前沿精品文章，按主题分类，汇编成“科学最前沿”系列丛书，再度奉献给读者，让更多的读者特别是年轻的朋友们有机会系统地领略和欣赏众多科学大师的智慧风采和科学的无穷魅力。 “科学最前沿”系列丛书包括七个分册： 1.天文篇？？《太空移民，我们准备好了吗》 2.医药篇？？《现代医学真的进步了吗》 3.健康篇？？《谁是没病的健康人》 4.环境与能源篇？？《拿什么拯救你，我的地球》 5.科技篇？？《科技时代，你OUT了吗》 6.数理与化学篇？？《霍金和上帝，谁更牛》 7.生物篇？？《谁是地球的下一个主宰》 当前，我们国家正处于科技创新发展的关键时期
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目录:
话题一 统计数据可信吗？
为什么你不如朋友受欢迎？ ／2
篮球运动员的“迷信” ／5
抢银行值得吗？ ／8
疾病检查骗了我们？ ／11
调查结果不可盲从 ／14
统计学怪圈 ／16
小数致大错 ／19
话题二 小问题大道理
排名机制背后的数学机密 ／22
咖啡机里的数学难题 ／25
咖啡为什么会洒出杯子？ ／28
跳高和物理学 ／30
关掉手机乘飞机 ／32
公主的新装 ／34
为什么有的番茄更美味？ ／37
给碘盐加铁 ／39
话题三 深谙理化实验技术的当代大厨
真空低温也烹饪 ／44
低温烹饪 ／47
真空烹饪 ／49
用超声波烹制炸薯条 ／51
产自离心机的美味佳肴 ／53
美味纳米汤 ／55
用微波炉测量光速 ／58
啤酒面糊煎炸更美味 ／61
球形美食 ／63
话题四 于细微处见神奇的纳米技术
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