畜牧业的巨大阴影:环境问题与选择
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作者联合国粮食及农业组织编著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109238091
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数384页
字数476千字
定价168元
货号SC:9787109238091
上书时间2024-12-04
商品详情
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内容简介:
本书旨在评估畜牧业对环境问题的全面影响，同时提出潜在的技术性和政策性缓解措施。评估基于现有的新和完整的数据，并考虑了直接影响和如牲畜生产所需的饲料作物等的农业影响。从地方到全球，畜牧业已成为严重环境问题的几大主要来源之一。这篇报告调查结果显示，在解决土地退化、气候变化、大气污染、水资源短缺、水源污染和生物多样性丧失问题时，畜牧业应成为主要的政策关注点。畜牧业对环境问题的影响大、范围广，然而潜在的解决方案也多而广。畜牧业对环境的影响相当显著，需要对此立即采取措施。在成本合理的情况下，大规模削弱影响是可以实现的。
目录:
前言
致谢
缩略词
摘要
1引言
1．1畜牧业在全球环境问题中的重要角色
1．2背景：畜牧业成形因素
1．2．1人口转变
1．2．2经济增长
1．2．3营养转型
1．2．4技术变革
1．3畜牧业发展趋势
1．3．1结构变化
1．3．2地理变化
1．3．3垂直整合和超市的兴起
2畜牧业在地理空间上的变迁
2．1畜牧业土地利用的历史变化
2．1．1概述：土地用途改变的地理差异
2．1．2国家土地用途改变的全球化因素
2．1．3土地退化：昂贵的代价
2．1．4畜牧业及其用地：地理变迁
2．2畜产品需求的地理特性
2．3畜牧业资源的地理空间演变
2．3．1牧场和饲料
2．3．2饲料作物和作物残余物
2．3．3农产品加工业副产品
2．3．4未来发展趋势
2．4生产系统：区域经济学原理
2．4．1畜牧业生产空间分布的历史趋势
2．4．2地理集群
2．4．3对运输依赖性的增加
2．5土地退化的焦点区域
2．5．1牧场和饲料作物仍持续侵蚀自然生态系统
2．5．2牧场退化：土壤沙化和植被变化
2．5．3城市周边区域环境污染问题
2．5．4饲料作物集约生产
2．6结论
3畜牧业对气候变化和大气污染的影响
3．1问题与趋势
3．1．1气候变化：趋势和前景
3．1．2大气污染：酸化和氮沉积
3．2碳循环中的畜牧业<
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