老字号新故事
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作者北京市商务委员会 主编
出版社商务印书馆
ISBN9787100130035
出版时间2017-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数335页
定价90元
货号SC:9787100130035
上书时间2024-12-03
商品详情
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作者简介:
北京市商务委员会，对北京品牌协会成员单位中非物质文化遗产传承人的事迹进行全面介绍，重点突出非物质文化遗产在新时代的新故事，助力品牌品牌宣传，扩大影响。文中附有系列图片，以图文并茂的形式来展现传承人们的很好事迹。
内容简介:
北京市商务委员会主编的《品牌新故事(传承人篇靠前辑)》对北京品牌协会成员单位中25位非物质文化遗产传承人的事迹进行了全面介绍，重点突出非物质文化遗产在新时代的新故事。其中包括东来顺、王致和、盛锡福、月盛斋、景泰蓝、牛栏山二锅头、中国书店古籍修复等传承人的故事。
目录:
敢于担当 无悔使命——记便宜坊焖炉烤鸭制作技艺及其传承人白永明
留住手艺 传承技艺——记东来顺牛羊肉烹饪技艺？涮羊肉技艺传承人陈立新
稳站三尺灶台 书写烹饪春秋——记鸿宾楼饭庄全羊席制作技艺传承人朱长安
甘当人梯 开拓创新——记烤肉宛饭庄传承人王刚
从“单杆”相传到“多杆”相传——记全聚德挂炉烤鸭技艺及其传承人
厚德务实 薪火相传——记六必居酱菜制作技艺及其传承人杨银喜
传承创新 青春永驻——记王致和食品有限公司腐乳酿造技艺及其代表性传承人
月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺——北京月盛斋老字号的前世今生
坚守传统精气神 开拓创新内联升——记中华老字号内联升及内联升千层底布鞋制作技艺代表性传承人 何凯英
勤奋钻研 锐意创新——记盛锡福皮帽制作技艺传承人李金善
人品如茶品 至清至纯得真味——张一元茉莉花茶制作技艺及重量非物质文化遗产代表性传承人 王秀兰
化腐朽为神奇——记中国书店古籍修复技艺四代传承人
三百年老字号的文化传承——记中华老字号荣宝斋及重量非物质文化遗产木版水印技艺与装裱修复技艺的当代传承人
传承经典 铸就辉煌——记北京（京珐）景泰蓝制作技艺及其代表性传承人
一场传承的文化苦旅——金漆镶嵌髹饰技艺重量非物质文化遗产代表性传承人柏德元
百年老字号成就古典家具名片——记龙顺成“京作”硬木家具制作技艺及其传承人
双手织就经纬文章——北京宫毯织造技艺重量非物质文化遗产代表性传承人康玉生
精诚之心 推陈出新——记鹤年堂中医药养生文化及其传承人雷雨霖
胸怀一颗仁心 守护千万黎民——记北京同仁堂中医药大师芦广
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