养生祛病一碗粥
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江苏南京
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作者张明
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787530881767
出版时间2023-10
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
定价48元
货号SC:9787530881767
上书时间2024-11-29
商品详情
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内容简介:
中医推崇“药补不如食补”，食物不仅能饱腹，还能起到保健的效果。在食补中，粥膳无疑是优选。恰当地喝粥，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的不错载体。中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，强身健体。
本书精心挑选200余款粥品，按开胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血养颜、排毒瘦身、免疫力增强以及延年益寿等养生功效分别为你呈现五谷杂粮粥、清新可口的青菜粥，美味诱人的肉粥、鲜香无比的海味粥及造型多变的百果粥，让你轻松依照功效制作自己喜欢的养生粥。书中所选的粥膳汇集各地经典，适于不同人群选择，适合不同季节食用，每道粥均配有精美的图片、详细的制作过程，美观的版式、丰富的内容，满足你美味与营养的双重需求，同一食材的不同口味，让一碗粥变得有滋有味。
目录:
第一章 粥是人间第一补品
粥膳的养生功效
选好米才能煮好粥
选好煮粥工具有门道
煮好粥，有妙方
煮粥禁忌要清楚
喝粥有讲究
第二章 开胃消食粥
茴香青菜粥
香甜苹果粥
桂圆糯米粥
鸡蛋生菜粥
香菜鲇鱼粥
桂花鱼糯米粥
茶叶消食粥
陈皮白糖粥
大米竹叶汁粥
大米神曲粥
橘皮粥
豌豆高粱粥
山楂粥
花生杏仁粥粳米姜粥
锅巴粥
荞麦粥
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