我国乳品安全规制:理论与实践研究
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作者郝晓燕,乔光华
出版社北京理工大学出版社
ISBN9787568280372
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数256页
字数254千字
定价76元
货号SC:9787568280372
上书时间2024-11-20
商品详情
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内容简介:
本书试图从安全规制的理论与实践出发，基于国家和内蒙古自治区两个层面对乳品安全规制的现状、发展趋势及效果进行理论研究和实证分析，并对国内外的乳品安全规制体系的构成与规制实践进行了比较分析与归纳总结。全书分四个部分：第一部分包括第1章～第5章，主要对我国乳品安全规制进行理论研究和实证分析；第二部分包括第6章～第9章，主要对内蒙古乳品安全规制进行理论研究和实证分析；第三部分为比较分析篇，包括第10章～第12章，主要对国内外乳品安全规制进行比较研究；第四部分为政策措施篇，从目标改进、主体多元、客体激励、工具完善四个方面对提升我国乳品安全规制提出具体建议。
目录:
第一篇 中国乳品安全规制
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.2.1 理论意义
1.2.2 现实意义
1.3 研究现状与进展
1.3.1 关于食品安全的政府规制研究
1.3.2 关于食品安全的企业自我规制研究
1.3.3 关于规制效果评价方法的研究
1.4 本书的基本框架和内容安排
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 研究创新
第2章 乳品安全规制的理论基础
2.1 基本概念
2.1.1 乳制品的相关界定
2.1.2 乳品安全的相关概念
2.1.3 乳品安全规制的相关概念
2.2 食品安全的规制理论
2.2.1 规制经济理论
2.2.2 食品安全的协同治理
2.2.3 乳品安全规制成因
第3章 我国乳业发展概况
3.1 经济规模...
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