时尚休闲饮品制作
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作者编者:姜红//黄崴//董瑞鑫|责编:瞿伟洁
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516757307
出版时间2022-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数128页
字数137千字
定价38元
货号SC:9787516757307
上书时间2024-11-20
商品详情
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作者简介:
上海商学院是一所以商科为特色、多学科协调发展的的上海市属公办本科普通高校，为全国应用技术大学（学院）联盟应用商科专业协会牵头单位和理事长单位、“一带一路”国际商科教育联盟发起成员单位、长三角新商科教育联盟成员、上海商贸职业教育集团牵头单位、美国商学院认证委员会（ACBSP）会员单位。
上海市贸易学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、重量重点中等职业学校。学校围绕大食品产业链技术技能型人才需求，以国际商务、食品生物工艺和物联网技术应用三个市级（示范）品牌专业为引领，建设食品技术、财经商贸和计算机信息三大专业群。
内容简介:
本书紧贴市场需求，内容包括时尚休闲饮品的作用、种类和发展趋势，并介绍了42种时尚休闲饮品的调制方法，每个产品都附有详细的制作用料、制作过程和注意事项等。本书适合饮品制作从业人员培训使用，也可供调饮爱好者参考学习。
目录:
第一章 时尚休闲饮品的作用/1
一、时尚休闲饮品是文化载体/2
二、时尚休闲饮品是社交利器/3
三、时尚休闲饮品是减压利器/3
四、时尚休闲饮品是养生佳品/4
五、时尚休闲饮品能张扬个性/5
第二章时尚休闲饮品的种类/6
一、饮料/7
二、饮料酒/13
第三章 时尚休闲饮品的发展趋势/22
一、健康化/22
二、高品质化/23
三、功能化/24
四、跨界互联/25
五、采用地方特色原料/25
六、国货梅开二度/25
第四章 时尚休闲饮品的制作/26
一、苏打柠/26
二、苏打芹/28
三、冰苏打柠/30
四、多多苏打/32
五、迷离青青/34
六、西柚薄荷苏打/36
七、柚柚养乐多/38
八、紫苏蜜桃乌龙/41
九、绿野仙踪/44
十、秋栗薯/46
十一、椰椰荔枝/48
十二、椰椰芒芒/50
十三、气泡西瓜椰椰/53
十四、草莓冰浆奶昔/55
十五、抹茶酒酿冰奶/57
十六、原味奶茶/59
十七、冰砖拿铁/61
十八、苹果肉桂dirty/63
十九、乌龙咖啡拿铁/65
二十、焦糖玛奇朵/67
二十一、抹茶拿铁/69
二十二、生椰拿铁/71
二十三、荷包蛋摩卡/72
二十四、桂花秋梨爽/75
二十五、冬趣/77
二十六、芒果雪泥冰沙/80
二十七、青提雪泥冰沙/82
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