脂肪简史(人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗)
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作者姗娜
出版社中国经济出版社
ISBN9787513663687
出版时间2021-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数170页
字数144千字
定价58元
货号SC:9787513663687
上书时间2024-09-20
商品详情
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作者简介:
姗娜，彤橙文化创始人，东君咨询合伙人，资深媒体人，浙江大学管理学硕士。曾任职于浙江卫视近10年，专注于大健康、新消费领域的研究、咨询和内容创作。
主编推荐:
★本书从历史的视角，精心为您讲述人类历史上与脂肪有关的趣味故事！人与脂肪之间的纠葛与缠斗长达2000余年，这其中，或振奋人心或令人唏嘘的桥段不断上演，耐人寻味，非常值得一看。★知名企业家、主持人联袂推荐，从减肥的视角窥破人类社会商业规则的“天机”！★设计装帧精美，文字优美易读，帮助您重新审视脂肪与人体的关系，探寻更加美好的生活方式。★扫码收听有声书，与作者、读者深入交流互动，找寻志同道合的心灵伙伴！
内容简介:
脂肪，作为一种具有能量储存功能的物质，广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。
千百年来，我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪，却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。
文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取绝对胜利，肥胖一路高歌猛进，成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。
在2000多年的纠葛与缠斗中，人类与脂肪间究竟发生了什么？人类获取了哪些胜利，遭遇了哪些失败？人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里？
所有的问题，都埋藏在不同时代的各色土壤中，存在于一个个鲜活的故事里。
目录:
第一章 人类与脂肪的亲密往事
短暂的蜜月
珍馐美馔
献给神的礼物
永葆青春的神话
龃龉渐生
脂肪小知识
第二章 宫廷贵胄的减肥故事
楚王好细腰，宫中多饿死
你非细骨轻躯，哪得百粒珍珠
只要再克制一下，我就会得到解脱
蜂腰与王冠
第三章 肥胖的平民化进程
工业革命来了
胖瘦衡量标尺的出现
层出不穷的“减肥专家”
揭开脂肪的秘密
脂肪小知识
第四章 进击的脂肪
调味品时代到来
甜蜜的陷阱
“肥胖是一种病”
流动的定时炸弹——高脂血症
“甜蜜”的疾病——糖尿病
脂肪小知识
第五章 卡路里之战
女权、时尚与肥胖
卡路里之歌
五花八门的减肥食谱
蔬菜水果减肥法
吃肉减肥法
调整饮食顺序减肥法
拥抱大自然的减肥法
与吃无关的旁门左道减肥法
减肥代餐的生意经
脂肪小知识
第六章 将减肥进行到底
新的阵地
对自己无比严苛的“美容大王”
撕掉“油腻”的标签
一切为了健康长寿
囿于肥胖的青春
难!甩不掉的脂肪
付出生命的代价
脂肪小知识
第七章 减肥这门“生意”
遍地开花的健身房
有氧运动——脂肪的熔炉
新标尺的诞生
陪伴式减肥
第八章 未来我们如何战胜肥胖
肥胖已成全球性慢性流行病之一
科技提升战斗力
向肥胖基因宣战
肠道微生物——隐藏的幕后大佬
用“好”脂肪对抗“坏”脂肪
潜力巨大的骨骼肌
看不见的手
运动，遇见更好的自己
在线运动——口袋里的健身房
改变饮食结构
脂肪小知识
参考文献
后记
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