商品学基础(附微课)
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 37.36 7.5折 ￥ 49.8 全新
库存6件
作者于威主编
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115611376
出版时间2023-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数196页
字数274千字
定价49.8元
货号SC:9787115611376
上书时间2024-09-16
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
作者简介:
于威，大连职业技术学院副教授，硕士学位。承担商品学、选品与采购、仓储与配送管理等课程的教学工作，其中商品学课程为校级精品资源共享课、商品养护为超星示范包课程。发表论文5篇，申请实用新型专利1项，编写教材两本。
王潇潇，大连职业技术学院讲师。
聂鸿超，百盛餐饮（沈阳）有限公司区域经理。
主编推荐:
涉及商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等实用性内容。
微课视频解读疑难点，思考讨论、活动实践增强教学互动，知识巩固与技能训练题型丰富。
与本书配套的教学资料有课程标准、电子课件、文本与视频案例、微课视频、虚拟交互实训资料、习题参考答案、模拟试卷及答案等，索取方式参见“更新勘误表和配套资料索取示意图”（部分资料仅供用书老师下载）。
内容简介:
本书主要介绍商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等。商品学概论部分主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装；商品养护部分主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法；商品的选品部分重点介绍了零售企业的选品；商品实务部分重点介绍了食品实务、工业品实务和消费品实务。本书在介绍重要理论知识的基础上，着重于每一个知识点的实际应用。与本书配套的教学资料有课程标准、电子课件、文本与视频案例、微课视频、虚拟交互实训资料、习题参考答案、模拟试卷及答案等，索取方式参见“更新勘误表和配套资料索取示意图”（部分资料仅供用书老师下载）。本书可作为职业教育现代物流管理、工商企业管理、连锁经营管理、电子商务（营销类）、市场营销、国际经济与贸易、关务与外贸服务等专业教学用书，也可作为商业从业者自学参考用书。
目录:
第一章商品概述1
学习目标与知识体系1
商品故事1
第一节产品与商品2
一、“物”的界定2
二、商品的出现3
三、商品的特征3
四、商品的层次构成4
五、商品的使用价值5
第二节商品的生产、流通和消费5
一、商品的生产供给6
二、商品的流通6
三、商品的消费需求7
本章小结8
知识巩固与技能训练9
第二章商品分类11
学习目标与知识体系11
商品故事11
第一节商品分类概述11
一、商品分类的作用和原则12
二、商品分类标志的选用13
三、商品分类方法15
第二节商品目录16
一、商品分类体系16
二、商品代码编制19
三、商品目录种类21
第三节条码22
一、常见的一维条码23
二、常见的二维条码24
本章小结25
知识巩固与技能训练25
第三章商品质量28
学习目标与知识体系28
商品故事28
第一节商品质量概述29
一、商品质量的内涵29
二、对商品质量的要求31
第二节流通环节的商品质量保护34
一、采购环节的商品质量保护34
二、运输环节的商品质量保护35
三、仓储环节的商品质量保护35
四、销售环节的商品质量保护36
第三节商品质量监督36
一、商品质量监督的形式37
二、商品质量监督的种类37
三、我国的商品质量监督管理38
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价