纤维素酶工程
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作者许敬亮等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122371355
出版时间2020-07
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数380页
字数540千字
定价138元
货号SC:9787122371355
上书时间2024-06-27
商品详情
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主编推荐:
1.专业性强，目前市面上纤维素酶应用领域专著尚有待丰富，以满足纤维素产业科研技术人员研发生产需求。
2.参考性强，本书结合了作者团队多年在纤维素酶领域的从业经历和工程技术经验，并介绍了国内外有关纤维素酶工程领域的当前研发进展。
3.优选性强，纤维素产业符合我国绿色发展需求，本书对相关工程技术进行了全面详细的整理，可间接推动纤维素应用技术的发展。
内容简介:
《纤维素酶工程》为“现代生物质能高效利用技术丛书”中的一个分册，全书在概述纤维素的结构与功能、纤维资源状况及其在资源转化利用中的作用的基础上，主要介绍了产纤维素酶微生物及纤维素酶类、纤维素酶降解机理、高效纤维素酶产酶菌株的选育、纤维素酶水解利用技术、纤维素酶水解动力学及反应器、纤维素酶固定化技术、纤维素酶在重点行业中的应用、国内外纤维素酶生产概况。本书具有系统性、针对性和技术应用性，可供纤维素产业科研技术人员参考，也可供高等学校生物科学与工程、生物化工、酶工程、环境工程和资源循环利用及相关专业师生参阅。
目录:
第1章概述001
1.1纤维素的结构与功能002
1.1.1纤维素的化学结构002
1.1.2纤维素的物理结构004
1.1.3纤维素光谱结构007
1.1.4纤维素的物理化学性质008
1.1.5纤维素的分类012
1.1.6纤维素类生物质组成013
1.1.7纤维素资源量估算方法014
1.2我国纤维素资源分类及资源量016
1.2.1农业剩余物016
1.2.2林业剩余物017
1.2.3二次纤维原料018
1.3纤维素酶在纤维素资源转化、利用中的作用018
1.3.1纤维素降解酶系种类018
1.3.2纤维素降解过程机制020
1.3.3纤维素酶应用022
参考文献022
第2章产纤维素酶微生物及纤维素酶类025
2.1产纤维素酶微生物分类026
2.1.1产纤维素酶原核微生物026
2.1.2产纤维素酶真核微生物028
2.1.3产纤维素酶的其他生物类群034
2.2纤维素降解酶系分类038
2.2.1纤维素酶038
2.2.2半纤维素酶040
2.2.3纤维素氧化酶040
2.3纤维素酶041
2.3.1外切纤维素酶041
2.3.2内切纤维素酶044
2.3.3β-葡萄糖苷酶050
2.4半纤维素酶056
2.4.1半纤维素酶的分类057
2.4.2半纤维素酶的来源059
2.4.3木聚糖酶的理化性质059
2.4.4木聚糖酶的基因分类060
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