鲜活农产品流通协同创新策略
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作者杨敏
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308124492
出版时间2013-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数207页
字数251千字
定价39元
货号SC:9787308124492
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
杨敏，1973年11月生，中国民主促进会会员：浙江大学MBA，副教授，高级经济师；国家留学基金委公派美国加州州立大学富勒顿分校访问学者；浙江大学国内访问学者；浙江商业职业技术学院创新创业研究所副所长，享受“双师型”高级人才引进政策。主要研究方向：区域经济创新，创业管理；主持参与省级、厅级课题10余项；国内外发表学术论文30余篇，主编出版教材三本，发行量数万册；获得授权专利30余项；建言献策获得政府部门采纳30余项。
内容简介:
《鲜活农产品流通协同创新策略研究》主要为解决我国鲜活农产品长期价格非理性波动背景下，如何提高鲜活农产品流通效能的问题。通过对农产品价值链中各环节因素的全面分析，提出基于协同创新理论的相关策略。本书以详细的文献综述，务实的案例分析，从农产品的价格引出问题，发现价格不合理背后的“双刃剑”。在农产品价值链中，上游农户承受着巨大风险，即使增产也难以增收；而下游经销商虽有一定赢利空间，却因流通损耗、隐性成本，使得物价高涨，让消费者难以承受；同时，由于价格链中扭曲的商业价值观，导致消费者的得不到产品质量与安全保证。根据这些现象，挖掘本质原因，提出了从产业升级、技术创新、管理创新、机制创新等多方面相结合的协同创新模式，从而对根本性地解决我国鲜活农产品流通问题提供重要建议。特点：目前尚未有同类书籍出版，部分涉及农产品的书籍，以供应链、品牌营销等方向为主，而本书主要面向鲜活农产品流通一个系统问题。由于“鲜活农产品流通”是一个复杂而棘手的问题，还有待于理论上的完善和实践的探索 。因此在本书创作过程中，充分吸收了部分发达国家在农业发展中的成功经验，对其组织方式、政策措施、创新管理等方面进行了细致的分析。针对目前我国鲜活农产品流通中存在的几个矛盾问题，供求不均衡；信息不对称；生产技术落后；品质无保障；菜贱伤农与菜贵伤民；资金短缺与贷款难等，提出了新的理论体系。以价值链为横坐标，分析各个环节存在的问题与原因，以构建农产品流通体系为比纵坐标，为每个环节树立产业升级目标，以协同创新为策略，成为各个环节改变现状的原动力，从而以全面的，系统的理论框架，提出解决农产品流通效能低下问题的对策与建议。
目录:
01 国内外农产品价格态势及国际贸易现状
1.1 2012年国内外农产品价格态势／001
1.1.1 2012年国内鲜活农产品价格动态 ／002
1.1.2 2012年国际大宗农产品价格动态／003
1.1.3 2012年国内外农产品价格情况统计分析 ／004
1.2 新世纪以来我国农产品价格变化情况／005
1.2.1 新世纪以来主要农产品价格比较 ／005
1.2.2 我国居民“米袋子”动态／007
1.2.3 我国居民“菜篮子”动态 ／008
1.2.4 我国居民“果盘子”动态／009
1.3 我国农产品的国际贸易情况／011
1.3.1 2012年我国农产品进出口情况／011
1.3.2 入世以来我国农产品的国际贸易情况 ／012
1.4 农产品价格的主要构成因素 ／015
1.4.1 农业生产成本／017
1.4.2 农业经营管理成本 ／019
1.4.3 农产品生产者利润 ／019
1.4.4 物流成本与利润 ／020
1.4.5 销售成本与利润 ／021
1.4.6 代表性农产品的单位成本／022
02 农产品价格在产业链中的影响与被影响关系
2.1 影响鲜活农产品价格的典型情况／024
2.1.1 气候环境的影响 ／024
2.1.2 国际事件的影响 ／025
2.1.3 游资炒作抬价／026
2.1.4 农户预期的影响 ／027
2.1.5 农业资本投入的影响 ／028
2.1.6 农业劳动力成本因素 ／030
2.1.7 国
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