无菌守护：消毒供应中心探秘之旅，

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消毒供应标准汇编（中）

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医院消毒供应中的管理理论与实践（第三版）

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DIN 58953-6-2010　消毒——无菌产品供应 第六部分：灭菌医疗器械包装材料的微生物屏障试验

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北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】

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