寻茶中国

图书标准信息

• 作者 方八另 著
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787568027786
• 定价 49.80元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 160千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

方八另出身茶叶世家，祖上十五代均以种茶、制茶为业，家有茶山三千余亩。从五岁开始，方八另即受老祖父指导参与种茶、采茶、制茶等，与茶叶结下不解之缘。成年后，在甘肃、四川、重庆、贵州、云南、湖北、浙江、湖南、安徽、江苏、江西等全国各地寻访名茶、茶园，并探访当地茶人，追寻茶之源头与真味，记录与茶之相遇的种种因缘。 

 

《寻茶中国》所讲不仅是茶的故事，也是茶与人的故事，关乎地理、物产、气候、历史和茶掌故，作者用zui原始朴素的方式，叩开中国茶叶的秘密，不仅仅是寻茶访茶，更是一种精神之旅。

【作者简介】

方八另，笔名巴陵。湖南新化人，现居长沙。中国作家协会会员、湖湘茶叶文化研究者、茶叶美食专栏作家。 方八另出身茶叶世家，从小受家庭的熏陶，对茶叶有着深厚的感情，并亲自参与茶叶种植和制作。成年后致力于在全国各地寻茶访茶，从事对民间茶叶的考察和调研，在多个报纸杂志上开设茶叶专栏，创作寻茶美文计五十余万字。已出版作品《一箪食，一瓢饮，四方味好》《妈妈的味道》等。

【目录】

第一章 
【湖南茶】 
黑茶故里说黑茶 2 
黑茶奇葩——安化擂茶 7 
陶澍、左宗棠与安化茶 11 
茶中新月——月芽茶 15 
衡山云雾茶 20 
沩山密印禅茶 24 
江华冬梨子大叶茶 27 

春节头茶之欢茶 30 

第二章 
【湖北茶】 
羊楼峒青砖茶 36 
巴东茶 43 
神农架腹地的古清生茶 47 
星斗山腹地的毛坝红茶 54 

第三章 
【云南普洱茶】 
香馨普洱韵味长 58 
昆明街边的普洱茶印象 63 
下关沱茶纪事 67 
装进一块沱茶里的大理 71 
关上寻七子饼茶 76 
闻七子饼的故事 80 
勐腊县王子山曼松贡茶 84 

第四章 
【贵州茶】 
毕节寻茶 88 
威宁茶俗——罐罐茶 93 
乌蒙烤茶 98 
黔西茶点羊场茶食 102 

第五章 
【四川茶】 
成都茶馆 108 
广汉茶馆印象 111 
茶马司和野放黄茶 114 
成都宽窄巷子听雨喝茶 121 
跟随沈从文的足迹寻茶 125 
四川黄油茶 136 
火锅与茶 141 
四川高原的苦荞茶 147 

第六章 
【福建、安徽茶】 
闲煮铁观音的滋味 152 
妙品奇兰白茶 156 
正山小种 159 
金骏眉 165 
祁门红茶 169 

第七章 
【浙江、江苏茶】 
千岛湖寻茶 174 
临安天目茶 178 
苏州寻虎丘茶 181 
南京品雨花茶 184 

第八章 
【西北茶】 
兰州八宝盖碗茶 190 
不可一日无茯茶 192 
罗布泊的麻茶 195 
宝鸡凤县油面茶酥 199 
敦煌市场的砖茶情缘 202