吃吃的爱——日本历史名人的美食物语

图书标准信息

• 作者 神奈川 著
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787218133171
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 纯质纸
• 页数 280页
• 字数 1200千字

【内容简介】

这是一部充满趣味的日本文化小史，细数了日本历史人物和美食之间的羁绊。

 

平安时代的紫式部与椿饼，镰仓室町时代的荣西与日本茶，

 

战国时代的千利休与菜花金团，德川时代的松尾芭蕉与山药麦饭，

 

幕府时代的高杉晋作与越乃雪，明治时代的夏目漱石与羊羹……

 

茶泡饭熨平饥肠辘辘的胃、和果子抚慰心灵所带来的那一份温情，

 

随着历史沉淀下来，变成充满烟火气的人间故事。

 

旅日学者神奈川从大量的历史资料中，考据日本美食的变迁与历史人物典故，

 

文字既有俳句、和歌、浮世绘式的美感，又有风趣俏皮的生活感。

 

全书收录日本地道美食指南、附多张清新手绘插图，并赠送日式ins风明信片！

 

 

 

 

 

【作者简介】

神奈川

 

历史文化学者，现居日本。于东京繁华地探访历史遗迹，满眼看的不是现代风物，而是江户时代的风光街景。除了实地探访，也埋首日本故纸堆中觅趣，并着手撰写历史故事。

 

著有日本幕末历史小说《村山多加：京东绝恋》。

 

 

 

【目录】

目录：

 

 

 

平安时代

 

紫式部与椿饼

 

在原业平与鹿尾菜

 

菅原道真与梅干

 

清少纳言与刨冰

 

藤原道长与苏蜜煎

 

源义家与纳豆

 

 

 

镰仓室町

 

源义经与五郎兵尉饴

 

荣西与日本茶

 

礼部员外郎与外郎饼

 

 

 

战国

 

织田信长与汤渍

 

上杉谦信与笹团子

 

武田信玄与宝刀面

 

本愿寺显如与松风

 

丰臣秀吉与三色团子

 

千利休与菜花金团

 

丰臣秀赖与蒲钵

 

真田信繁与草饼

 

伊达政宗与仙台味噌

 

 

 

江户

 

德川家康与生煎饼

 

大久保忠教与鲣节

 

稻叶纪通与鰤鱼

 

泽庵宗彭与泽庵渍

 

德川光圀与日式拉面

 

松尾芭蕉与山药麦饭

 

德川将军与安倍川饼

 

井原西鹤与奈良茶饭

 

德川吉宗与樱饼

 

平贺源内与蒲烧鳗鱼

 

松平不昧与若草

 

田沼意次与天妇罗

 

 

 

幕末

 

德川家定与长崎蛋糕

 

井伊直弼与味噌牛肉

 

高杉晋作与越乃雪

 

近藤勇与鸡蛋蓬蓬

 

坂本龙马与军鸡锅

 

 

 

明治

 

山冈铁舟与红豆包

 

森鸥外与牛肉烩饭

 

夏目漱石与羊羹

 

樋口一叶与汁粉

 

芥川龙之介与葛饼