生物化学原理

图书标准信息

• 作者 张洪渊 著
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2009-12
• 版次 1
• ISBN 9787030176806
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 552页

【内容简介】

　　本书比较系统的介绍了生物化学及分子生物学基础理论，包括生命的基础物质（蛋白质、核酸），生命的能源物质（糖、脂）和生命活性物质（酶、维生素、激素），以及这些物质在生命个体内的相互转化与联系（物质代谢、能量代谢）。还介绍了机体内这些代谢的调节控制及与生命活动的辨证关系。最后简述生物化学与21世纪新生物技术（基因组学及后基因组学、蛋白质组学、生物信息学及生物芯片等）的最新信息，以便为学生拓展更广阔的视野。

【作者简介】

 

【目录】

前言

第一部分生化系统的环境条件
第一章水、pH和缓冲剂
第二章细胞是生命活动的基本单位

第二部分生命物质的化学
第三章糖类的化学
第四章脂类和生物膜化学
第五章蛋白质化学
第六章核酸化学

第三部分物质代谢与能量代谢
第七章代谢系统必需的催化剂——酶
第八章代谢系统必需的辅助因子
第九章激素
第十章能量代谢与生物能的利用
第十一章糖的分解代谢
第十二章糖的合成代谢
第十三章脂质代谢
第十四章氮代谢
第十五章糖、脂类、蛋白质三大物质代谢的关系

第四部分信息传递系统与调控系统
第十六章DNA的生物合成——复制
第十七章RNA的生物合成——转录
第十八章蛋白质的生物合成
第十九章代谢调控
第二十章细胞化学信号转导

第五部分与生物化学研究相关的新技术与新学科
第二十一章生物工程概论
第二十二章基因工程和蛋白质工程
第二十三章生物化学与现代新生物技术

主要参考文献