茶饮与药酒方集萃（第2版）

图书标准信息

• 作者 邓沂、吴玲燕 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 2
• ISBN 9787117253284
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 胶版纸
• 页数 206页
• 字数 244千字

【内容简介】

中药茶与中药酒是我国传统中医养生术的重要组成部分，有深厚的群众基础，《茶饮与药酒方集萃》一书于1998年6月出版，受到读者欢迎。此次修订结合作者15年来新的研究成果，在确保科学性的基础上，精选茶饮方与药酒方，并突出以下特点：①密切围绕当前各阶段人群保健实际需要。②茶饮与药酒方取材容易、作用明确。③注重通俗性与实用性，适合群众阅读。

【作者简介】

:
邓沂，1963年出生，重量名老中医于己百教授学术经验继承人。曾任甘肃中医药大学教授、硕士研究生导师，现为安徽中医药高等专科学校教授、安徽中医药大学硕士研究生兼职导师、芜湖市中医医院特聘专家，安徽省教学名师、高校专业带头人。国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家、安徽省中医科普讲师团专家，兼任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长，安徽省中医养生保健专业委员会副主任委员。

【目录】

:
上篇 茶饮与药酒药膳简介
一、茶饮药膳简介
（一）茶饮的概念
（二）茶饮的特点
（三）茶饮的制法用法
（四）茶饮的使用注意
二、药酒药膳简介
（一）药酒的概念
（二）药酒的特点
（三）药酒的制法用法
（四）药酒的使用注意
中篇 茶饮与药酒药膳方选
一、解表散邪类茶饮与药酒药膳方
（一）概述
（二）茶饮药膳方选
姜糖苏叶茶
葱豉茶与葱豉饮
香薷茶
午时茶
川芎芥穗露
桑叶菊花茶
清热止嗽茶（饮）
芫荽发疹饮
黄芪杞菊茶
（三）药酒药膳方选
荆芥豉酒
葱豉黄酒
桑菊酒
胡荽酒
肉桂末酒
菊花防风独活酒
二、泻下通便类茶饮与药酒药膳方
（一）概述
（二）茶饮药膳方选
生军茶
橘杏茶
二仁通幽茶（饮）
人参黑芝麻饮
决明苁蓉茶
四仁通便茶
奶蜜饮
（三）药酒药膳方选
秘传三意酒
桑椹酒与桑椹醪
猪脂酒
吴茱萸根浸酒
桃花酒
三、清热解毒类茶饮与药酒膳方
四、温里散寒类茶饮与药酒药膳方
五、滋养补益类茶饮与药酒药膳方
六、行气降气类茶饮与药酒药膳方
七、活血祛瘀类茶饮与药酒药膳方
八、止血类茶饮药膳方
九、平肝息风类茶饮与药酒药膳方
十、治燥类茶饮药膳方
十一、制痹类药酒药膳方
十二、祛湿类茶饮与药酒药膳方
十三、祛痰止咳平喘类茶饮与药酒药膳方
十四、消导化积类茶饮与药酒药膳方
下篇 药膳学概况介绍
一、药膳的概念内涵
二、药膳的常见分类
三、药膳的基本特点
四、药膳的实际应用
五、药膳的注意事项
茶饮药酒方类编索引
主要参考书目